中國質量新聞網(wǎng)訊 10月17日—21日，廣東云浮-RCEP第二屆產業(yè)合作大會、第二十一屆云浮國際石材科技展覽會暨第十五屆云浮石文化周在云浮舉行。云浮市市場監(jiān)督管理局高度重視，積極籌備，周密部署，嚴格監(jiān)管，未發(fā)生食品安全事件，實現(xiàn)零事故、零投訴，圓滿完成食品安全保障任務。

保障期間，駐點保障人員認真查看供餐企業(yè)和接待酒店后廚操作臺、食材儲備庫、食品留樣柜等食品安全關鍵區(qū)域，并認真查閱進銷貨臺賬；重點檢查供餐企業(yè)和接待酒店食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)是否符合食品安全要求，食品加工制作過程是否規(guī)范，直接入口食品的食品安全及食品工具、容器的衛(wèi)生情況，餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項安全管理制度執(zhí)行情況，對一日三餐進行全方位、無空檔監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題立即督促現(xiàn)場整改，確保供餐食品質量安全可靠。

據(jù)統(tǒng)計，截至10月21日，云浮市市場監(jiān)督管理局完成“兩大活動”食品安全保障工作，審核菜單31份，對接待酒店開展駐點食品安全保障用餐5825人次，開展食品安全快速檢測211批次；保障集體用餐配送單位向思勞云浮國際石材產業(yè)城等場所供餐1746份。此次餐飲保障工作，市場監(jiān)管部門做到嚴守食品安全底線，全力以赴保障了活動用餐安全，順利完成保障工作任務。（譚耀榮）