有數(shù)據(jù)預(yù)測(cè),光瓶酒市場(chǎng)增速將于今年達(dá)到25%,作為白酒品類的重要組成部分,未來國內(nèi)光瓶酒市場(chǎng)消費(fèi)將超1000億元。隨著光瓶酒在整個(gè)白酒市場(chǎng)的份額占比的不斷提升,無疑將成為新風(fēng)口,各大酒企業(yè)紛紛跟進(jìn)。
何為光瓶酒?顧名思義,就是可以使購買者直接看到酒體,并且沒有任何后期包裝修飾的一種白酒。
過去光瓶酒一直是銷售賣場(chǎng)的“小眾”群體,因?yàn)閮r(jià)格親民,簡(jiǎn)約的外包,也被認(rèn)為是低端酒的象征。但近年來,以“江小白”為代表的一批新品牌崛起,光瓶酒不再是便宜酒的象征,越來越為城市白領(lǐng)階層消費(fèi)者青睞,人們逐漸認(rèn)識(shí)到這是一片未被開墾的“土地”。光瓶酒成為了白酒消費(fèi)市場(chǎng)的新寵兒。從最早的牛欄山二鍋頭到如今的汾酒、瀘州老窖、五糧液等名酒品牌,紛紛加碼光瓶酒市場(chǎng)。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年,光瓶酒市場(chǎng)已經(jīng)突破千億大關(guān),且以每年超過20%的速度增長,呈現(xiàn)低端、低價(jià)位向名酒高價(jià)位、高性價(jià)比轉(zhuǎn)移。
隨著80、90后成為主流消費(fèi)人群,白酒消費(fèi)更趨于理性化、簡(jiǎn)單化,消費(fèi)行為日趨成熟,消費(fèi)者回歸產(chǎn)品的本質(zhì),輕視產(chǎn)品的包裝,光瓶酒的市場(chǎng)定位正好迎合這種市場(chǎng)需求,光瓶酒逐漸占據(jù)更大市場(chǎng)。且隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求變化和產(chǎn)業(yè)調(diào)整而不斷有新的趨勢(shì)。而市場(chǎng)的調(diào)整、分化,光瓶白酒也出現(xiàn)高端消費(fèi)群體。沒有被過度包裝,品質(zhì)高的高價(jià)光瓶酒被高端人群接受。
北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長程萬松表示,光瓶酒是以滿足大眾消費(fèi)的低價(jià)酒為主,目前仍是消費(fèi)量最大的市場(chǎng),因此很多企業(yè)的光瓶酒也是定位大眾市場(chǎng),以擴(kuò)大市場(chǎng)占有率為主要目標(biāo)。而消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)光瓶酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,打開了中高檔光瓶酒市場(chǎng)空間,酒企發(fā)現(xiàn)了這一商機(jī),紛紛開發(fā)中高檔的光瓶酒。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國光瓶酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由2014年的400億元增長至2018年的754億元,且持續(xù)擴(kuò)容。
今年6月,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),到2022年6月,新國標(biāo)正式實(shí)施后,調(diào)香白酒將從白酒分類中剔除。雖然并非強(qiáng)制執(zhí)行,但新國標(biāo)的發(fā)布成為了光瓶酒未來發(fā)展趨勢(shì)的信號(hào)。這對(duì)于光瓶酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升及消費(fèi)者權(quán)益保障都是非常好的舉措。
業(yè)內(nèi)人士分析,中國光瓶酒進(jìn)入由渠道驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型的3.0時(shí)代,小酒作為一個(gè)獨(dú)立品類,正面臨著全新的消費(fèi)者和消費(fèi)需求。如何在保障品質(zhì)提高的前提下,實(shí)現(xiàn)白酒企業(yè)的個(gè)性化、時(shí)尚化從而抓住新一代年輕消費(fèi)者,架起白酒與新生代消費(fèi)需求之間的橋梁,譜寫小酒3.0時(shí)代,將是中國酒企不斷探索的命題。(顏林)
(責(zé)任編輯:崔立明)
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