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醬酒后起之秀金沙古酒，正在全國加速跑馬圈地。

6月18日，金沙古酒經(jīng)銷商賦能大會(huì)暨寶德AI全國巡展第40站在在昆明舉行，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，金沙古酒又與數(shù)家經(jīng)銷商代表簽約合作。同一天，金沙古酒在西安舉辦私藏客戶專場(chǎng)賦能大會(huì)，這也是繼4月在當(dāng)?shù)嘏e辦經(jīng)銷商賦能大會(huì)后，金沙古酒再次進(jìn)軍西安市場(chǎng)。

這樣的場(chǎng)景在過去數(shù)月間經(jīng)常上演。今年以來，金沙古酒相繼在成都、武漢、濟(jì)南、南寧、北京、長(zhǎng)沙等40個(gè)城市舉辦經(jīng)銷商賦能大會(huì)。按照金沙古酒的計(jì)劃，2021年將在全國100座城市舉辦經(jīng)銷商賦能大會(huì)，借此布局全國市場(chǎng)。

“醬酒風(fēng)口之下，必然會(huì)出現(xiàn)‘快魚吃慢魚’的現(xiàn)象，萬事俱備后講究一個(gè)‘快’字，金沙古酒正加速全國市場(chǎng)布局，搶占市場(chǎng)?！比涨?，金沙古酒營銷中心總經(jīng)理趙明在接受時(shí)代周報(bào)記者專訪時(shí)表示。

貴州金沙古酒始建于1921年，前身為貴州四大醬酒燒坊之一的慎初燒坊，坐落于赤水河上游的金沙產(chǎn)區(qū)。2011年，深圳寶德集團(tuán)斥巨資全資收購金沙古酒，收購近10年來，一直不顯山不露水，專注于產(chǎn)能建設(shè)，直至2019年之后才開始在白酒行業(yè)嶄露頭角，并迅速崛起。

在醬酒熱潮之下，金沙古酒營收迅猛增長(zhǎng)。2011年，金沙古酒的銷售額僅800多萬元，時(shí)至2019年，公司實(shí)現(xiàn)銷售收入1.9億元，2020年這一數(shù)據(jù)達(dá)到近5億元。2021年一季度，金沙古酒的銷售已高達(dá)4億元，遠(yuǎn)超去年前三季度。

作為金沙古酒的操盤手，寶德集團(tuán)的野心不止于此。寶德集團(tuán)旗下?lián)碛袑毜驴萍迹?8236.HK)、中青寶(300052.SZ)兩家上市公司。根據(jù)規(guī)劃，金沙古酒未來將沖刺100億元銷售額大關(guān)，并計(jì)劃“十四五”期間登陸資本市場(chǎng)。

蟄伏十年

寶德集團(tuán)與金沙古酒結(jié)緣于一次產(chǎn)業(yè)扶貧。

金沙縣是深圳市對(duì)口幫扶縣，在此機(jī)緣下，2011年，靠服務(wù)器起家的寶德集團(tuán)來到金沙縣考察。寶德集團(tuán)原本計(jì)劃投資建設(shè)一個(gè)服務(wù)器組裝廠，但鑒于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈不配套，最終決定投資當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)——白酒。

于是，寶德集團(tuán)斥資1.06億元收購金沙古酒，成為彼時(shí)進(jìn)軍醬酒的業(yè)外資本之一。

“服務(wù)器行業(yè)里有一個(gè)摩爾定律，微處理器的性能每隔18個(gè)月提高一倍，而價(jià)格下降一半。因此，寶德集團(tuán)需要找一個(gè)穩(wěn)定的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)去對(duì)沖高科技行業(yè)，收購金沙古酒是集團(tuán)的一次戰(zhàn)略投資?！壁w明表示，寶德集團(tuán)當(dāng)時(shí)以略高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購了酒廠，之后相繼投資超過3億元。

“無論是從收購成本，還是從后續(xù)追加的投資來看，這在當(dāng)時(shí)都不是一筆非常合算的買賣。”趙明對(duì)時(shí)代周報(bào)記者坦言道。

這些年，業(yè)外資本頻頻布局醬酒，但并非都能成功，其中不乏水土不服者最終出局的情況，寶德集團(tuán)則屬于其中的佼佼者。羅馬并非一日建成，金沙古酒崛起的背后也經(jīng)歷了諸多考驗(yàn)。

由于醬香型白酒釀造所采取的“12987工藝”以及基酒儲(chǔ)存3-4年的工藝要求，醬酒從投糧到成品酒出廠的釀造時(shí)間約為5年，而醬酒品牌的打造和市場(chǎng)的拓展，則需要更長(zhǎng)時(shí)間。醬酒獨(dú)特的生產(chǎn)流程更加考驗(yàn)資本的耐心，這也對(duì)資本的實(shí)力提出了更高要求。

“投資醬酒是一個(gè)長(zhǎng)期賽道，最大的挑戰(zhàn)在于資金成本，醬酒從投料生產(chǎn)到銷售，起碼要5年的時(shí)間，這個(gè)過程太慢了，是一件非常痛苦的事情?！壁w明坦言，這非?？简?yàn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的決心和魄力，保持長(zhǎng)期投資的戰(zhàn)略定力，而不是投機(jī)。

“同時(shí)，這也取決于資金實(shí)力，一定要掂量自己是否有足夠多的資本，能夠維持酒廠5年以上的日常運(yùn)轉(zhuǎn)，否則是很難轉(zhuǎn)得動(dòng)的，金沙古酒這幾年主要是靠寶德集團(tuán)輸血?！壁w明對(duì)時(shí)代周報(bào)記者說。

除了資金之外，當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)配套是金沙古酒遇到的另一個(gè)挑戰(zhàn)。相比仁懷核心產(chǎn)區(qū)，金沙縣前些年的產(chǎn)業(yè)配套并不完整。趙明稱，這一定程度上限制了金沙古酒前期的發(fā)展，比如要瓶子得到瀘州去拉，包裝設(shè)計(jì)需到廣州、深圳等地找合作，這些都需要慢慢克服，如今金沙縣產(chǎn)業(yè)配套已經(jīng)逐漸完善。

寶德集團(tuán)入主金沙古酒之后，一直頗為低調(diào)，即便是2016年“醬酒熱”開始的時(shí)候，金沙古酒依舊鮮有發(fā)聲。

趙明表示，寶德集團(tuán)收購金沙古酒后，2011年至2018年這8年間，主要精力放在儲(chǔ)能等各方面基礎(chǔ)工作上，先后投資數(shù)億元啟動(dòng)年產(chǎn)萬噸醬香型白酒技術(shù)改造項(xiàng)目，加大醬香原酒儲(chǔ)能。

在寶德集團(tuán)的加持下，金沙古酒發(fā)生了脫胎換骨的變化：由原來的2個(gè)小釀酒車間，變成如今7個(gè)釀酒車間；從原來的100多個(gè)窖池，增至420多個(gè)；窖存原酒由原來1000多噸儲(chǔ)能，增長(zhǎng)至近2萬噸；工人從40多人增加至現(xiàn)在800多人。

“好的醬酒需要時(shí)間打磨和沉淀，在有足夠的基酒產(chǎn)量和品質(zhì)之后，才能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟?！壁w明說，金沙古酒的市場(chǎng)布局是從2019年開始才真正發(fā)力，著手推進(jìn)市場(chǎng)化、全國化、品牌化，通過對(duì)外引進(jìn)人才，解決營銷和品牌的短板。

黑馬崛起

自2019年以來，金沙古酒開始大規(guī)模招兵買馬。為了便于招聘人才，金沙古酒把營銷中心放在深圳。

“金沙古酒之所以能夠快速發(fā)展，最主要在于人才。我們現(xiàn)在銷售的隊(duì)伍已經(jīng)有400人，而之前僅有10人，從10到100用了兩年的時(shí)間，從100到400僅用了4個(gè)月的時(shí)間?！壁w明對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，這就是金沙古酒的速度和效率，也是深圳企業(yè)高效、務(wù)實(shí)、靈活的特質(zhì)，公司所有的審批一般不隔周，有的當(dāng)天審批。

快速增長(zhǎng)的還有經(jīng)銷商隊(duì)伍。趙明介紹，金沙古酒在2018年時(shí)僅10多家經(jīng)銷商，如今經(jīng)銷商數(shù)量已經(jīng)達(dá)到500家。2011年，金沙古酒一年的營收僅800多萬元，而2021年一季度的銷售額就達(dá)到4億元。

“我們認(rèn)為醬酒風(fēng)口到了，要通過在市場(chǎng)、銷售人員、客戶等方面進(jìn)行布局，把風(fēng)口抓住。金沙古酒為什么能夠發(fā)展這么快？講白了就是靠我們這幫人跑出來的，我們基本上是處于‘007’的工作狀態(tài)，效率超過業(yè)內(nèi)大多企業(yè)?！壁w明表示，布局之后，關(guān)鍵在于執(zhí)行，如果沒有人踏踏實(shí)實(shí)去干，一定是做不好的。很多業(yè)外資本做醬酒，表面上看起來是風(fēng)生水起，但真正做得好的其實(shí)只有少數(shù)幾家，金沙古酒是其中之一。

“一些醬酒企業(yè)一個(gè)星期只上兩天班，金沙古酒則處于滿負(fù)荷生產(chǎn)狀態(tài)，工人‘兩班倒’，幾乎每天酒廠外面都有80多輛車等著拉貨，這里的核心就是營銷端和品牌端動(dòng)起來之后，帶動(dòng)了整個(gè)銷售和生產(chǎn)跑起來?！壁w明對(duì)時(shí)代周報(bào)記者稱。

2020年，金沙古酒完成對(duì)貴州、河南、山東等全國20個(gè)省市的布局，完成招商500余家。2021年以來，金沙古酒全國市場(chǎng)布局加速，啟動(dòng)了金沙古酒經(jīng)銷商賦能大會(huì)暨寶德AI百城巡展，在全國100家城市進(jìn)行推介招商。

趙明表示，選定的100座推介城市，覆蓋了金沙古酒的主要目標(biāo)市場(chǎng)，“一地一策”進(jìn)行專項(xiàng)推介，將品牌推廣落到實(shí)處，向市場(chǎng)傳遞金沙古酒做強(qiáng)品牌的決心，吸引更多經(jīng)銷商加盟。目前金沙古酒在全國31個(gè)省市自治區(qū)設(shè)立了辦事處，“先把面撒開，同時(shí)重點(diǎn)抓幾個(gè)重點(diǎn)省份，包括河南、山東、廣東、貴州、四川、江蘇，這些都是人口大省、經(jīng)濟(jì)大省”。

實(shí)際上，2021年以來，仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒企業(yè)也組團(tuán)到各地招商，醬酒之間的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。

在趙明看來，未來醬酒行業(yè)將呈現(xiàn)銷售額快速增長(zhǎng)、產(chǎn)能逐步釋放、企業(yè)快速增加、貴醬一枝獨(dú)秀、行業(yè)逐步分化、品牌逐步集中等六大趨勢(shì)。在2030年之后，只有成長(zhǎng)為“一超數(shù)強(qiáng)”的企業(yè)，才能最終屹立于醬酒之林。

“這是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，我們有一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)，快速切入到市場(chǎng)里，把經(jīng)銷商跟客戶搶到自己的手里，納入到金沙古酒發(fā)展的快車道上來。”趙明表示，金沙古酒當(dāng)前的優(yōu)勢(shì)在于性價(jià)比，金沙古酒定位“高品質(zhì)的大眾醬酒領(lǐng)導(dǎo)品牌”，百年慎初則定位“新中產(chǎn)階級(jí)高品質(zhì)接待酒”，并沒有一味向高端靠攏，反而是滿足更大群體的消費(fèi)需求。

“金沙古酒預(yù)計(jì)今年底經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)到1000家，較2018年翻100倍，我們招商的速度應(yīng)該是行業(yè)里面最快的?！壁w明對(duì)時(shí)代周報(bào)記者說，公司經(jīng)銷商目標(biāo)數(shù)量為2000家，之后不再新增。

趙明認(rèn)為，在短期來看，醬酒會(huì)實(shí)現(xiàn)迅猛增長(zhǎng)，醬酒搶占的是那些無品牌、小品牌、地方品牌，且營銷力弱、品牌力弱、產(chǎn)品力弱的濃香型等其他香型白酒企業(yè)的市場(chǎng)。

在市場(chǎng)擴(kuò)張的同時(shí)，金沙古酒也加大產(chǎn)能投資布局。

5月19日，寶德集團(tuán)與金沙縣人民政府簽訂“金沙古酒金沙縣萬噸擴(kuò)建投資協(xié)議”。金沙古酒萬噸異地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目占地837畝，總投資約30億元人民幣，建成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超過10億元。

金沙古酒也在準(zhǔn)備沖刺IPO。日前，金沙古酒入選2021貴州省上市掛牌后備企業(yè)資源庫，成為貴州省掛牌上市企業(yè)重點(diǎn)扶持對(duì)象。

趙明表示，2021年金沙古酒沖刺10億目標(biāo)幾乎沒有懸念，未來金沙古酒將以每年100%的速度高速增長(zhǎng)，2022年是20億元，2023年是40億元，力爭(zhēng)2025年實(shí)現(xiàn)A股主板上市，打造千億市值上市公司。

(責(zé)任編輯:王海琳)