中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為防控肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，著力維護(hù)群眾人身健康，持續(xù)吃上“放心肉”，安徽省巢湖市銀屏市場(chǎng)監(jiān)管所積極開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)。

制定整治目標(biāo)，確保取得成效。利用所務(wù)會(huì)傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神，制定整治目標(biāo)、整治時(shí)間、整治措施，網(wǎng)格覆蓋責(zé)任到人，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效。

緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面細(xì)致排查。強(qiáng)化肉制品加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查肉類生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，檢查肉類產(chǎn)品進(jìn)貨來源、索證索票、產(chǎn)品標(biāo)簽、嚴(yán)格督促生產(chǎn)加工者執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保消毒規(guī)范，“三防”措施到位。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門口張貼“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)的公告”，積極宣傳國家法律法規(guī)和政策規(guī)定，重點(diǎn)查看是否存在銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉品的情況，堅(jiān)決杜絕不合格肉制品流入市場(chǎng)，督促商家做好“邊角料”流向把控。

壓緊壓實(shí)責(zé)任，整改落實(shí)到位。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)隱患的，列出問題清單、明確整改措施、開展“回頭看”專項(xiàng)行動(dòng)，確保整改工作落實(shí)到位。

截至目前，共檢查肉制品企業(yè)1家次，食品小作坊5家次，排查肉類產(chǎn)品經(jīng)營戶12戶次，暫未發(fā)現(xiàn)有銷售使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和來源不明的肉及肉制品行為。下一步，該所將緊盯目標(biāo)，突出重點(diǎn)，控制關(guān)鍵，扎實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。（李仲軻）