中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為貫徹落實《反食品浪費法》，進一步提升制止餐飲浪費效果，2023年10月以來，福建省南平市市場監(jiān)管部門開展制止餐飲浪費專項行動，倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風尚，大力推廣“文明餐桌”理念，取得了積極成效。

抓整治，宣傳引導。成立“制止餐飲浪費”專項行動小組，印發(fā)行動方案，召開行動推進會，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度內(nèi)容，開展大型餐飲服務企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員制止餐飲浪費培訓考核，均合格，張貼“文明餐桌”桌簽2.5萬個，制止餐飲浪費海報1.2萬張，濃厚反餐飲浪費氛圍。

抓關(guān)鍵，重點培訓。結(jié)合餐飲市場消費特點，開展食品安全培訓，舉辦大中型餐飲單位從業(yè)人員培訓班21次，參加人員3511人次。督促餐飲服務經(jīng)營者認真落實社會責任，建立消費提醒、提示制度，張貼節(jié)約標識。

抓典型，示范推廣。瞄準年夜飯和餐飲外賣點餐等重點區(qū)域領(lǐng)域，開展整治年夜飯餐飲浪費行動，春節(jié)期間組織執(zhí)法人員摸排承接年夜飯餐飲單位87家，隨機抽查24家，對發(fā)現(xiàn)的問題限期整改到位；開展整治網(wǎng)絡第三方平臺餐飲浪費行動，摸排全市美團、餓了么和自建平臺；組織開展“隨機查餐廳”行動，重點檢查網(wǎng)紅餐廳是否在醒目位置設(shè)置“光盤行動”標識等，發(fā)現(xiàn)問題4家，下達責令整改通知書。（蔣詩晴）