中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（許創(chuàng)業(yè)）11月1日是我國實施《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》一周年。一年來，深圳市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新工作方法，以食品生產(chǎn)企業(yè)為重點，著力推動《規(guī)定》全面落實，一系列舉措取得明顯成效。目前，深圳市食品及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)對《規(guī)定》及其要求知曉率100%；中型以上及重點食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員任命率100%；基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制建立率100%；“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實率100%，在整體上進一步提升了全市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理水平，更加有效地保障了市民日常消費食品安全。

據(jù)深圳市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進一步規(guī)范了企業(yè)食品安全管理人員落實主體責任行為。今年以來，深圳市市場監(jiān)管部門通過編印相關指南指導企業(yè)如何落實主體責任，在《規(guī)定》正式實施一個月內(nèi)，在全國率先編制了《深圳市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任系列指南》并下發(fā)全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)，為企業(yè)如何規(guī)范落實《規(guī)定》要求提供了詳細的指引，并根據(jù)企業(yè)在使用中提出的建議于今年五月修訂完善后推出了更實用的第二版；通過組織線上線下專題培訓提高企業(yè)各級食品安全管理人員履職能力，針對大中型及重點食品生產(chǎn)企業(yè)開展三場線下培訓，約90家企業(yè)的負責人、食品安全總監(jiān)及食品安全員參加了培訓，線上培訓參加人數(shù)超過1000人，覆蓋所有食品生產(chǎn)企業(yè)；通過組織專家開展現(xiàn)場檢查診斷企業(yè)落實主體責任存在的問題并指導整改，現(xiàn)場檢查30家重點食品生產(chǎn)企業(yè)，指導解決超過100個問題點，經(jīng)整改，所有被檢查指導企業(yè)均建立了規(guī)范的落實食品安全主體責任工作檔案。

深圳市市場監(jiān)管局相關負責人表示，通過推動落實《規(guī)定》的各項要求，進一步增強了全市食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任意識、提高了各企業(yè)食品安全管理人員的履職能力、保證了“深圳食品”的質(zhì)量安全。后續(xù)，深圳市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)創(chuàng)新工作方法，監(jiān)管與服務并重，以中小食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊為重點，全面推動各類企業(yè)落實食品安全主體責任，不斷提高全市的食品質(zhì)量安全水平，持續(xù)擦亮“國家食品安全示范城市”的金字招牌，為市民“舌尖上的安全”提供更有力的保護。