中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（梁隆秀）近日，四川省宜賓市江安縣人大常委會副主任林紅彬帶隊前往格林新語幼兒園學(xué)生食堂，督導(dǎo)食品安全“兩個責(zé)任”工作機制落實情況?？h市場監(jiān)管局、縣教育體育局相關(guān)負責(zé)人員陪同。

督導(dǎo)組一行現(xiàn)場查看幼兒園食品安全管理公示欄、設(shè)備設(shè)施、食品加工操作間等，詳細詢問學(xué)校對食堂的消毒流程、食品留樣等情況，重點檢查食堂是否按要求落實食品原料索證索票制度、餐具消毒記錄是否符合要求、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)以及各類臺賬是否完善等方面。

林紅彬強調(diào)：一是要嚴格落實主體責(zé)任。牢固樹立安全意識，強化安全措施，進一步建立健全食品安全相關(guān)制度，嚴格落實崗位職責(zé)，牢牢守住校園食品安全底線。二是要牢牢守住重要關(guān)口。突出源頭嚴防，嚴把食品采購關(guān)，嚴防假冒偽劣食品流入學(xué)校；突出過程嚴管，切實強化學(xué)校內(nèi)部管理，把好宣傳教育、食品驗收貯存、食品加工、食品留樣、食堂衛(wèi)生保潔、食品添加劑和從業(yè)人員健康衛(wèi)生等關(guān)口。三是要加強人員培訓(xùn)考核。切實加強對食堂從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強食品安全責(zé)任意識；要堅持預(yù)防為主、常抓不懈，持續(xù)加強校園食品安全培訓(xùn)、監(jiān)管、考核，杜絕校園食品安全事故。