中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（易國(guó)榮 謝旺江）近日，重慶市北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為綱領(lǐng)，開展專項(xiàng)培訓(xùn)、專項(xiàng)自查、專項(xiàng)檢查等多項(xiàng)工作舉措，著力提升校園食品安全經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，保障廣大師生身體健康。

夯實(shí)部門合力基礎(chǔ)。北碚區(qū)食藥安辦根據(jù)市局等三部門《關(guān)于開展2022年秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》和“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案，牽頭印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)秋季開學(xué)校園及周邊食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治的通知》，進(jìn)一步明確了街鎮(zhèn)、教委、公安、衛(wèi)生、城管、市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)單位在2022年秋季開學(xué)食品安全管理工作中的職責(zé)，推動(dòng)形成秋季開學(xué)食品安全管理工作合力。

夯實(shí)學(xué)校意識(shí)基礎(chǔ)。秋季開學(xué)前，北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委組織轄區(qū)225所學(xué)校及西南大學(xué)分管副校長(zhǎng)、后勤主任、食品安全管理員及相關(guān)人員召開食品安全培訓(xùn)會(huì)和秋季開學(xué)工作部署會(huì)。會(huì)議從如何防范風(fēng)險(xiǎn)，做好準(zhǔn)備迎接開學(xué)供餐方面開展警示教育培訓(xùn)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校集中用餐崗位責(zé)任制的落實(shí)、陽(yáng)光食品APP的應(yīng)用、食堂信息公開、風(fēng)險(xiǎn)隱患的整改等方面進(jìn)行再部署，進(jìn)一步夯實(shí)了學(xué)校做好食品安全工作的意識(shí)基礎(chǔ)。

夯實(shí)食品質(zhì)量基礎(chǔ)。質(zhì)量是保障安全的基礎(chǔ)，為保校園食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，北碚區(qū)局切實(shí)指導(dǎo)各學(xué)校開展食品安全自查工作，開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。委托第三方抽檢機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)校食品供應(yīng)商、周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展專項(xiàng)抽檢，用技術(shù)手段保障學(xué)校食品安全。建立健全食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，聯(lián)合區(qū)公安分局加大校園食品犯罪行為打擊力度。