中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)年開始了，廣大師生又回到闊別了近兩個月的校園。在這個漫長的假期里，市場監(jiān)管人可沒有閑著，為了守住校園食品安全，消除各類食品安全隱患，廣西柳州市魚峰區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉、開展了行之有效的食品安全監(jiān)管工作，從源頭上防控校園食品安全事件的發(fā)生。

“培考”相結(jié)合，提升食品安全管理員水平

針對餐飲相關(guān)法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲業(yè)HACCP的應(yīng)用、餐飲服務(wù)從業(yè)人員考核培訓(xùn)平臺（廣西餐安培訓(xùn)APP）等內(nèi)容，魚峰區(qū)市場監(jiān)管局在箭盤山小學(xué)舉辦了魚峰區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量提升培訓(xùn)。不僅結(jié)合實例進行了內(nèi)容涵蓋面廣、實用性強的培訓(xùn)，還現(xiàn)場增設(shè)了考試環(huán)節(jié)，確保培訓(xùn)成果能運用到實際操作中，切實提高食品安全質(zhì)量。

（魚峰區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量提升培訓(xùn)現(xiàn)場）

宣傳進校園，人人爭當(dāng)食品安全小衛(wèi)士

開學(xué)前夕，魚峰區(qū)白蓮街道市場監(jiān)管所走進柳石路第四小學(xué)校園開展食品安全宣傳活動，活動吸引了約60余名小學(xué)生回校參加。執(zhí)法人員通過圖文并茂的形式，現(xiàn)場講解“常見有毒動植物鑒別和預(yù)防”、“當(dāng)心吃野生蘑菇易中毒死亡”等食品安全知識，給同學(xué)們上了一堂生動有趣的科普課，極大增強了同學(xué)們的食品安全意識。

（執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)放宣傳冊）

給校長上課，強化校園食品安全主體責(zé)任

依托區(qū)教育部門開展的魚峰區(qū)2021年秋學(xué)期開學(xué)工作布置會，魚峰區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校長進行了培訓(xùn)。主要圍繞“校園食品安全知識”、“如何及時準(zhǔn)確全面報送食品安全突發(fā)事件信息”等方面開展，要求各學(xué)校要切實落實主體責(zé)任，抓好校園食品安全各個環(huán)節(jié)的管理。

（執(zhí)法人員在講解校園食品安全知識）

多部門監(jiān)管，嚴(yán)把校園食品安全關(guān)

為嚴(yán)格守住校園食品安全底線，魚峰區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)全面開展秋季學(xué)校食品安全檢查，認真排查校園內(nèi)及周邊食品安全隱患。同時，聯(lián)合教育、疾控等部門開展秋季開學(xué)食品安全專項檢查，先后查看了馬鞍山幼兒園、羊角山小學(xué)、柳州市第十三中學(xué)、柳州市民族高中等校園的食品安全情況，重點檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況，食品原料采購的索證索票、貯存、食品添加劑使用及食品加工操作等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題，要求學(xué)校立即進行整改，為廣大師生返校創(chuàng)造了良好的食品安全環(huán)境。

（執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查學(xué)校食堂，并提出整改建議）

（通訊員 黃媛）