中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 疫情當(dāng)前，為確保河北石家莊高新區(qū)隔離點(diǎn)人員及工作者飲食安全，1月15日上午，高新區(qū)市場監(jiān)管局副局長智少華帶領(lǐng)執(zhí)法協(xié)調(diào)處、長江市場監(jiān)管所工作人員組成檢查組，對高新區(qū)集中隔離點(diǎn)餐飲保障單位“家門口”飯店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。

檢查組對該飯店進(jìn)貨渠道、索證索票、健康證明、配送方式、消毒措施等逐一進(jìn)行了解，現(xiàn)場查看了相關(guān)資料，核查了食品供應(yīng)價(jià)格，檢查了各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)情況。檢查人員對當(dāng)日午餐燉排骨、炒雞蛋以及店內(nèi)西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、油麥菜、洋白菜等5種蔬菜進(jìn)行了采樣和快檢。經(jīng)檢測，燉排骨、炒雞蛋亞硝酸鹽含量符合要求，各類蔬菜的農(nóng)藥殘留也均符合相關(guān)要求。

檢查組要求該飯店作為隔離點(diǎn)餐飲保障單位，切實(shí)擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，保障食品安全和價(jià)格穩(wěn)定；嚴(yán)格落實(shí)測溫制度并做好記錄，所有從業(yè)人員核酸檢測合格方可上崗；嚴(yán)格食品原材料采購管控，安排專門人員進(jìn)行采購，做好個(gè)人防護(hù)，車輛做好清潔消殺；嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度和食品留樣制度，確保食品原材料來源可追溯；嚴(yán)格執(zhí)行餐飲操作規(guī)范，加強(qiáng)配送過程管控，堅(jiān)持無接觸式配送，切實(shí)保證隔離點(diǎn)用餐安全。（來源：石家莊高新區(qū)市場監(jiān)管）