中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。為貫徹落實《食品安全法》、《突發(fā)事件應對法》，不斷提升食品安全事故應急處置的能力和水平，健全完善科學、有效、運轉(zhuǎn)良好的應急反應體系，6月30日上午，廣西柳州市舉行2020年食品安全事故應急管理培訓暨食品安全事故應急處置演練。全市各縣區(qū)食品安全辦、市食品安全委員會各成員單位共170多人現(xiàn)場觀摩。

演練以現(xiàn)場模擬+屏幕投放的形式進行，模擬背景為柳沙公司工地食堂午餐后，陸續(xù)有23名工地施工人員出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食源性疾病癥狀。演練圍繞食品安全隱患的快速檢查和抽檢、事件處置信息的有序發(fā)布和輿論的正確引導而展開，在演練中食品安全監(jiān)管的各個部門，在事件通報后第一時間開展行動。柳北區(qū)人民政府立即啟動食品安全事故Ⅳ級應急響應，成立食品安全事故應急處置指揮部，實施應急處置；隨后，多部門聯(lián)合行動，立即救治患者，迅速開展檢查，查封可疑食品，控制涉案負責人，追查問題食品源頭；同步啟動輿情監(jiān)測，及時發(fā)布事件進展情況，主動回應社會關切，正確引導輿論，消除公眾恐慌，平穩(wěn)有序處置食品安全突發(fā)事故；經(jīng)調(diào)查，本次演練食物中毒事件系食用被沙門氏菌污染的豆腐肉末所致。處置演練全部由食品安全相關部門領導和工作人員現(xiàn)場參與，達到了較好的演練效果。

參與觀摩的市食品安全委員會辦公室主任、市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長蔣為民表示，加強食品安全事故應急處置演練，是積極應對繁重監(jiān)管任務和多發(fā)易發(fā)食品安全風險隱患的迫切需要，是對全市食品安全應急管理能力和水平的實戰(zhàn)檢驗。

他強調(diào)，食品安全責任重于泰山，我們要時刻繃緊食品安全這根弦，切實增強危機意識和憂患意識。一是要切實提高思想認識，強化工作責任心。要切實提高政治站位，在抓好日常監(jiān)管，排查整治風險的同時，必須加強食品安全突發(fā)事件應急管理，做到一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應，聯(lián)動協(xié)調(diào)，有序有效應對，把損失和影響降到最低限度。二是要熟悉應急處置流程，做到臨事不亂。要堅持底線思維，增強憂患意識，切實做好食品安全重大風險防范化解工作。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門要以此次演練為契機，進一步規(guī)范食品安全事故應急處置流程，完善突發(fā)事件監(jiān)測、信息報告、組織指揮、應急處置和工作保障的工作體系，適時組織開展應急處置演練，切實提升應對突發(fā)事件的能力。三是要加強應急值守工作，確保指揮順暢。在任何時候都不能放松，時刻繃緊食品安全這根弦。目前正值新冠肺炎疫情期間，我們一定要嚴格落實常態(tài)化疫情防控有關要求，開展重點場所食品安全專項整治，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。同時，做好應急值守工作，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠及時果斷處置。對復雜的食品安全事故和輿情事件，要邊報告、邊調(diào)查、邊處置，最大限度地減少事故危害和影響。

本次演練將在全市范圍內(nèi)打造多部門聯(lián)動常態(tài)化的機制，進一步鍛煉提高市、縣區(qū)對食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應和高效處置的能力，以適應食品安全突發(fā)事件應急處置的實際需要。（通訊員 魏國華）