中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月28日至30日，江西省吉安縣第十六屆人民代表大會第五次會議和政協(xié)吉安縣第十三屆委員會第六次會議召開，為確?！皟蓵逼陂g參會委員、代表及工作人員的飲食安全，吉安縣市場監(jiān)管局按照吉安縣委、縣政府和《江西省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，選派4名專業(yè)執(zhí)法人員入駐接待賓館進(jìn)行了全程動態(tài)監(jiān)督巡查。一方面檢查指導(dǎo)賓館從供餐食譜、食材采購、動植物性食品分池清洗、涼菜及面點加工制作、熱菜烹調(diào)、食品留樣、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員和環(huán)境衛(wèi)生等方面做好安全保障工作；另一方面充分發(fā)揮食品快檢篩查作用，派出食品快檢車停駐賓館，對每餐采用的食材進(jìn)行了快速檢測，及時排除安全隱患，為此次活動安全保障工作劃上了一個圓滿的句號。
（江西省吉安縣市場監(jiān)管局 余小毛）
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