再見，“河鮮”“江鮮”！

四川省成都市市場監(jiān)管部門全面推進(jìn)“長江禁捕”斬?cái)喾欠ú稉茲O獲物產(chǎn)業(yè)鏈

□ 張 東 張文婷

飯店招牌上的“河鮮”“江鮮”字樣被抹去，菜單上的“長江野生魚”被刪掉，電商平臺上再也搜索不到“野生江鮮”，電魚機(jī)、超聲波捕魚器等被收繳……自今年9月起，四川省成都市啟動打擊市場銷售長江流域及成都市天然水域非法捕撈漁獲物專項(xiàng)行動以來，不少細(xì)心的市民感受到了身邊的變化。

專項(xiàng)行動開展兩個(gè)月以來，成都市市場監(jiān)管部門共檢查農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲單位1萬余家，發(fā)現(xiàn)未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求的餐飲單位148家，采購、加工制作無法提供合法來源憑證的水產(chǎn)品餐飲單位22家，已責(zé)令整改完畢。該行動將持續(xù)到明年6月底。

“消費(fèi)者花大價(jià)錢吃到的所謂野生魚、長江魚都是人工養(yǎng)殖的，有些甚至不是從正規(guī)渠道購進(jìn)?！背啥际惺袌霰O(jiān)管局市場處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，專項(xiàng)行動的開展不僅僅是為了斬?cái)嗍袌鲣N售長江流域、成都天然水域非法捕撈水生野生動物產(chǎn)業(yè)鏈，營造良好的社會自然生態(tài)環(huán)境，也是為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保人民群眾吃得放心。

結(jié)合日常監(jiān)管、疫情防控和食品經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等工作，成都市市場監(jiān)管局全面開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲單位排查，督促嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不得銷售、采購、加工制作無法提供合法來源憑證的水產(chǎn)品，指導(dǎo)商家及時(shí)更新店招、菜單、食品標(biāo)簽等，對發(fā)現(xiàn)含有“捕撈”“河鮮”“江鮮”“漁港”“野生魚”“野生河（江）鮮”和非法捕撈漁獲物名稱等字樣、信息的，督促經(jīng)營單位立即更換、刪除或遮蓋。

截至目前，發(fā)現(xiàn)未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求或者采購、加工制作無法提供合法來源憑證的餐飲單位170家，已責(zé)令整改完畢。

同時(shí)，成都市市場監(jiān)管局還加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺違法違規(guī)信息監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺嚴(yán)格商品準(zhǔn)入管理，將相關(guān)部門提供的長江非法捕撈漁獲物及其制品納入禁售名錄，刪除和屏蔽“野生魚”“野生河（江）鮮”菜品的訂餐信息，及時(shí)對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)信息采取下架、終止提供平臺服務(wù)等措施。截至10月14日，共檢查外賣平臺信息2574個(gè)（次），對電商平臺開展行政指導(dǎo)65次。

雙流區(qū)市場監(jiān)管局對成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)水產(chǎn)品經(jīng)銷商以及餐飲經(jīng)營者啟動了專項(xiàng)檢查，對每一批貨物的來源和商家的營業(yè)執(zhí)照、水生野生動物經(jīng)營利用許可證進(jìn)行詳細(xì)查看，確保產(chǎn)品來源可查、去向可追，并對現(xiàn)場的水產(chǎn)品進(jìn)行抽查，提高監(jiān)管的精確度和有效性。

同時(shí)，雙流區(qū)市場監(jiān)管局還建立了本轄區(qū)水產(chǎn)品生產(chǎn)小作坊名錄庫和禁止加工的水產(chǎn)品“負(fù)面清單”，定期匯總掌握小作坊加工水產(chǎn)制品類別、品種、主要原輔材料及采購渠道、銷售區(qū)域等情況。

截至10月中旬，該局共檢查水產(chǎn)制品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊、農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場、商場超市、涉漁餐飲單位共計(jì)1198家，網(wǎng)上檢查電商平臺（網(wǎng)站）74個(gè)（次）。

“要響應(yīng)國家的號召，該改就改呀！”從“凡人河鮮”到“凡人酒樓”，飯店負(fù)責(zé)人楊老板表示，在辦理營業(yè)執(zhí)照變更過程中，蒲江縣市場監(jiān)管局一直給予服務(wù)指導(dǎo)，整個(gè)過程也比較順利，雖然換了宣傳海報(bào)、店招，但對生意沒有實(shí)際的影響。

除對商家加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)外，蒲江縣市場監(jiān)管局還立足職能，主動作為，多措并舉推進(jìn)“禁漁”工作。10月13日，該局召開外賣平臺“禁漁”行政約談會，約談了美團(tuán)、餓了么等平臺。要求各平臺積極落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步完善內(nèi)部治理，對涉及“河魚”“河蝦”等菜品采取下架處理，并對關(guān)鍵詞進(jìn)行屏蔽、刪除處理。截至目前，蒲江縣市場監(jiān)管局共計(jì)檢查餐館、漁具售賣店452戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書11份，清理含有“河鮮”“湖鮮”違法店招、店堂告示67個(gè)。

《中國質(zhì)量報(bào)》【“長江禁捕 打非斷鏈”專項(xiàng)行動】