序號

食品抽檢基本情況

原因排查

行政相對人
  信息

啟動核查處置情況

監(jiān)管部門采取
  控制措施情況

企業(yè)采取措施

企業(yè)整改情況

行政處罰情況

食品名稱/規(guī)格

抽樣單編號

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目

被抽樣單位及所在地

標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)名稱及所在地

任務(wù)來源/項目名稱

1

筷子

SC2053114310056

2020/7/23

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），檢驗結(jié)論為不合格。

被抽樣單位：安寧驢友農(nóng)家樂飯店（趙子艷） 地址：云南省安寧市縣街街道辦事處下石江村（原板廠土地）

/

抽檢監(jiān)測（省級轉(zhuǎn)移） 2020年云南省省抽任務(wù)抽檢計劃

原因類別：材質(zhì)及操作問題          原因詳情：因當(dāng)事人清洗餐具所用洗潔劑是從正規(guī)渠道購進(jìn)的合格產(chǎn)品，不存在使用不合格洗滌產(chǎn)品清洗餐具的問題。涉案筷子為木頭所制，材質(zhì)疏松，筷體上帶有較多自然縫隙和孔洞。當(dāng)事人清洗筷子時洗滌劑用量過多，使用流水沖洗、漂洗的時間不夠。以上2方面很可能是導(dǎo)致涉案筷子清洗消毒后仍有洗滌劑殘留的原因。

經(jīng)營單位：安寧驢友農(nóng)家樂飯店（趙子艷） 地址：云南省安寧市縣街街道辦事處下石江村（原板廠土地）

核查處置任務(wù)領(lǐng)取時間：2019-08-21
 
  啟動時間：2019-08-25

責(zé)令整改，進(jìn)行當(dāng)場處罰

采取措施：停止使用清洗消毒不合格筷子
 
  召回情況：未召回，當(dāng)事人已于送檢期間自行撤換閑置于倉庫未使用。

1、更換為金屬或塑料筷子，2、加強(qiáng)對洗滌劑的規(guī)范使用和餐具清洗消毒，3.配置專用筷子消毒機(jī)。

立案時間：2020-08-25
 
  下達(dá)《當(dāng)場行政處罰決定書》時間：2020-08-25
  單位：安寧市市場監(jiān)督管理局

處罰決定書文號：安市監(jiān)當(dāng)處﹝2020﹞4-1號
 
  處罰種類和依據(jù)：警告，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十六條，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定。

2

筷子

SC2053114310049

2020/7/22

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），檢驗結(jié)論為不合格。

被抽樣單位：安寧金玉軒飯店縣街分店（謝金紅） 地址：云南省昆明市安寧市縣街街道辦事處梨河路金圳廣場2-110號

安寧衛(wèi)康餐具配送服務(wù)部，云南省昆明市安寧市江浸廠村

抽檢監(jiān)測（省級轉(zhuǎn)移） 2020年云南省省抽任務(wù)抽檢計劃

原因類別：餐具集中消毒服務(wù)單位問題          原因詳情：餐具集中消毒服務(wù)單位安寧衛(wèi)康餐具配送服務(wù)部對所出售的集中消毒筷子清洗消毒不合格，導(dǎo)致當(dāng)事人從其處購進(jìn)的集中消毒筷子抽檢不合格

經(jīng)營單位：安寧金玉軒飯店縣街分店（謝金紅）           地址：云南省昆明市安寧市縣街街道辦事處梨河路金圳廣場2-110號

核查處置任務(wù)領(lǐng)取時間：2019-08-21
 
  啟動時間：2019-08-25

責(zé)令整改，進(jìn)行當(dāng)場處罰

采取措施：停止使用清洗消毒不合格筷子
 
  召回情況：未召回，已使用完畢。

1、暫停購進(jìn)該餐具集中消毒服務(wù)單位提供的筷，2、加強(qiáng)自用筷的清洗消毒，3.更換為金屬或塑料筷子。

立案時間：2020-08-25
 
  下達(dá)《當(dāng)場行政處罰決定書》時間：2020-08-25
  單位：安寧市市場監(jiān)督管理局

處罰決定書文號：安市監(jiān)當(dāng)處﹝2020﹞4-2號
 
  處罰種類和依據(jù)：警告，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十六條，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定。

3

筷子

SC2053114310068

2020/7/23

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基本磺酸鈉計）項目不符合GB-14934-2016(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具要求，檢驗結(jié)論為不合格

被抽樣單位：安寧福生園酸筍雞火鍋店        地址：云南省安寧市連然街道辦事處沿川北路28號

生產(chǎn)單位：安寧雄偉消毒餐具廠

抽檢監(jiān)測（省級轉(zhuǎn)移） 2020年云南省省抽任務(wù)抽檢計劃

原因類別：過程控制不嚴(yán)           原因詳情：經(jīng)檢查核實該餐飲店使用的消毒筷子因廠家提供餐飲具檢驗報告，固認(rèn)為產(chǎn)品合格導(dǎo)致抽檢發(fā)現(xiàn)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)營單位：安寧雄偉消毒餐具廠地址：安寧市昆鋼平頂山

核查處置任務(wù)領(lǐng)取時間：2020-08-23                      啟動時間：2020-08-28

責(zé)令整改

采取措施：停止使用該批不合格產(chǎn)品，更換使用一次性衛(wèi)生筷子。

1、對該廠家的消毒筷子進(jìn)行停用。2、更換使用一次性衛(wèi)生筷子。

立案時間：2020-08-23 下達(dá)《責(zé)令改正通知書》時間：2020-08-23          單位：安寧市市場監(jiān)督管理局

責(zé)令改正書文號：安市監(jiān)責(zé)改通【2020】1-30號       處罰種類和依據(jù)：違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五)項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止使用抽檢不合格筷子。

4

筷子

SC2053114310078

2020/7/24

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基本磺酸鈉計）項目不符合GB-14934-2016(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具要求，檢驗結(jié)論為不合格

被抽樣單位：安寧瀘春飯店    地址：云南省安寧市連然街道辦事處光明社區(qū)建興村（嵩華路16號）

生產(chǎn)單位：安寧雄偉消毒餐具廠

抽檢監(jiān)測（省級轉(zhuǎn)移） 2020年云南省省抽任務(wù)抽檢計劃

原因類別：過程控制不嚴(yán)           原因詳情：經(jīng)檢查核實該餐飲店使用的消毒筷子因廠家提供餐飲具檢驗報告，固認(rèn)為產(chǎn)品合格導(dǎo)致抽檢發(fā)現(xiàn)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)營單位：安寧雄偉消毒餐具廠地址：安寧市昆鋼平頂山

核查處置任務(wù)領(lǐng)取時間：2020-08-23                      啟動時間：2020-08-28

責(zé)令整改

采取措施：停止使用該批不合格產(chǎn)品，對使用的消毒筷子衛(wèi)生情況嚴(yán)格把控。

1、對該廠家的消毒筷子進(jìn)行停用。2、更換使用一次性衛(wèi)生筷子。

立案時間：2020-08-23 下達(dá)《責(zé)令改正通知書》時間：2020-08-23          單位：安寧市市場監(jiān)督管理局

責(zé)令改正書文號：安市監(jiān)責(zé)改通【2020】1-31號       處罰種類和依據(jù)：違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五)項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止使用抽檢不合格筷子。

5

豇豆

NCP53018120020034

克百威項目不符合 GB 2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留
  限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

被抽樣單位：安寧虎懷蔬菜攤    地址：云南省安寧市連然街道辦事處大屯綜合市場B-14、、15、16

/

市縣級農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢 2020年云南昆明安寧食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢計劃

原因類別：原料問題            原因詳情：該蔬菜豇豆是從批發(fā)市場購進(jìn)銷售

經(jīng)營單位：安寧虎懷蔬菜攤    地址：云南省安寧市連然街道辦事處大屯綜合市場B-14、、15、16

核查處置任務(wù)領(lǐng)取時間：2020-08-23         啟動時間：2020-08-23

責(zé)令整改，進(jìn)行處罰

采取措施：停止銷售

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，2、認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗，做好進(jìn)貨銷售臺賬資料。

立案時間：2020-08-24   下達(dá)《行政處罰決定書》時間：2020-11-11         單位：安寧市市場監(jiān)督管理局

處罰決定書文號：安市監(jiān)罰【2020】179號
 
  處罰種類和依據(jù)：沒收違法所得5元，并處罰款300元，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項“禁止銷售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的;”的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定。

6

骨碟

SC2053114310061

2020/7/24

陰離子合成洗滌劑（以十二烷基本磺酸鈉計）項目不符合GB-14934-2016(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具要求，檢驗結(jié)論為不合格

被抽樣單位：安寧云味人家飯店二分店      地址：云南省安寧市連然街道辦事處大屯綜合市場1幢1-2樓

生產(chǎn)單位：安寧云味人家飯店二分店     

抽檢監(jiān)測（省級轉(zhuǎn)移） 2020年云南省省抽任務(wù)抽檢計劃

原因類別：過程控制不嚴(yán)   原因詳情：經(jīng)檢查核實該餐飲店使用的骨碟是本店進(jìn)行清洗、消毒嚴(yán)格按照國家食品安全要求執(zhí)行，抽檢發(fā)現(xiàn)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)營單位：安寧云味人家飯店二分店     

核查處置任務(wù)領(lǐng)取時間：2020-08-23                     5啟動時間：2020-09-03

責(zé)令整改

采取措施：停止使用該批不合格產(chǎn)品，對餐用具相關(guān)洗滌消毒環(huán)境重新梳理、優(yōu)化確保符合國家食品安全要求。

1、停止使用該批不合格產(chǎn)品；2、對餐用具相關(guān)洗滌消毒環(huán)境重新梳理、優(yōu)化確保符合國家食品安全要求。

立案時間：2020-08-25 下達(dá)《責(zé)令改正通知書》時間：2020-08-25          單位：安寧市市場監(jiān)督管理局

責(zé)令改正書文號：安市監(jiān)責(zé)改通【2020】1-49號       處罰種類和依據(jù)：違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五)項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止使用抽檢不合格骨碟。

7

韭菜

NCP53018120040071

韭菜中毒死蜱項目不符合GB2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

被抽樣單位：安寧吳錦芬蔬菜攤一分店；地址：安寧山海泉農(nóng)產(chǎn)品交易市場A18-5、A18-6號

市縣級農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢 2020年云南昆明安寧食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢計劃

該批不合格韭菜是從批發(fā)市場臨時攤位購進(jìn)

被抽樣單位：安寧吳錦芬蔬菜攤一分店；地址：安寧山海泉農(nóng)產(chǎn)品交易市場A18-5、A18-6號

核查處置任務(wù)領(lǐng)取時間：2020-08-22        啟動時間：2020-08-22

行政處罰

采取措施：停止銷售

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，2、認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗，做好進(jìn)貨銷售臺賬資料。

立案時間：2020-08-22 下達(dá)《行政處罰決定書》時間：2020-11-2         單位：安寧市市場監(jiān)督管理局

處罰決定書文號：安市監(jiān)罰【2020】169號
 
  處罰種類和依據(jù)：沒收違法所得0.5元，并處罰款300元，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項“禁止銷售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的;”的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定。