中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 陳娟女）據(jù)貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站2020年8月27日發(fā)布的關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2020年第34期），“陶老者”原味米花糖(膨化食品)上不合格名單。

信息顯示，黔東南宏發(fā)世紀(jì)華聯(lián)超市有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)貴州省陶老者食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次原味米花糖(膨化食品)樣品，被檢出過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。過(guò)氧化值一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401—2014）規(guī)定，膨化食品中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量為0.25g/100g。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況將向社會(huì)公布。