油煙機(jī)、煤氣灶、灶臺(tái)等

廚房用具的油污清潔

一直讓人頭疼，

一款高效的廚房油污清潔劑

對(duì)保持廚房干凈整潔十分重要。

不少商品宣稱：

“一抹凈”

“植物萃取”配方

“無刺激不傷手”

……

這些真能做到嗎？

近期，市消保委對(duì)油污清潔劑開展了比較試驗(yàn)。

試驗(yàn)購(gòu)買了20款廚房油污清洗劑，涉及奧妙、綠傘、威猛先生、frosch、CCOKIO等品牌，價(jià)格從9.9元至76.9元不等。

試驗(yàn)圍繞消費(fèi)者關(guān)注的去污力、刺激性等方面，參照GB/T 35833-2018《廚房油污清潔劑》等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)樣品的總活性物含量、堿度、pH值、腐蝕量、去污力、刺激性等展開測(cè)試和評(píng)價(jià)。

一

去污力

（一）5款樣品高達(dá)99%

試驗(yàn)首先參照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)陳化24h（1天）油污的去污力進(jìn)行測(cè)試。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，

5款樣品去污力達(dá)到99%，獲得五顆星，

8款樣品去污力達(dá)到90%以上,獲四顆半星，

4款樣品去污力達(dá)到80%以上,獲四顆星，

1款樣品去污力僅34%，為三顆星。

去污力（陳化1天油污）

五顆星的樣品

（二）陳化7天油污

平均去污力不到50%

廚房的油污一般由油脂、灰塵、碳黑、膠質(zhì)等成分組成，這些成分組合在一起會(huì)逐漸老化、凝結(jié)，時(shí)間越長(zhǎng)越難清潔。調(diào)查顯示，70%的消費(fèi)者習(xí)慣一周清潔一次。為更好地模擬生活中常見的長(zhǎng)時(shí)間未經(jīng)清洗的頑固油污，試驗(yàn)加測(cè)了清潔劑針對(duì)陳化7天油污的去污力。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，

1款樣品去污力達(dá)到85%，獲四顆半星，

11款樣品去污力不到50%，最低僅13%，為三顆星。

去污力（陳化7天油污）

四顆半星的樣品

清潔劑的去污力與其總活性物含量、PH值、堿度以及整體功效有關(guān)。其中總活性物主要指表面活性劑，它能夠?qū)⒂蜐n移走并溶入水中，是影響清潔劑去污力的關(guān)鍵指標(biāo)。經(jīng)檢測(cè)，20款樣品總活性物含量最多達(dá)7.9%，最少為1.0%，相差7倍多。

二

刺激性

（一）植物成分的刺激性未必小

PH值檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，20款樣品的PH值在8.9-11.7之間，呈堿性，證明主流廚房油污清洗劑為堿性。通常來說，堿性產(chǎn)品對(duì)于皮膚具有一定的刺激性。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，8款樣品在其網(wǎng)頁或產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“植物萃取”“不傷手”等類似的宣傳語。經(jīng)檢測(cè)，除2款樣品的刺激性相對(duì)較小外，其余6款樣品與未作此類宣稱的樣品刺激性相近。

樣品網(wǎng)頁截圖

（二）去污力強(qiáng)的刺激性不一定更大

檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，去污力和刺激性呈正向關(guān)系，但并不一定同比例增強(qiáng)。比如，本次試驗(yàn)中去污力高達(dá)99%的樣品和去污力僅為63%的樣品刺激性相近。

（三）個(gè)別樣品使用后皮膚泛紅、灼傷

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，22.5%的消費(fèi)者使用清洗劑時(shí)不戴手套，許多人在使用后出現(xiàn)了雙手干燥發(fā)癢甚至泛紅的情況。為驗(yàn)證樣品對(duì)皮膚的刺激性，試驗(yàn)對(duì)比了20款樣品使用前后皮膚的水分流失情況，水分流失越多，雙手越干燥。測(cè)試發(fā)現(xiàn)，20款樣品使用前后皮膚水分流失情況差異明顯，且皮膚在接觸個(gè)別樣品后有泛紅、灼傷等問題。

鑒于皮膚接觸樣品會(huì)受到影響，試驗(yàn)對(duì)20款樣品包裝上的使用說明進(jìn)行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，14款樣品明示需佩戴手套使用，6款樣品未作相關(guān)標(biāo)示。

三

腐蝕性

6件樣品對(duì)廚具腐蝕性強(qiáng)

廚房油污清洗劑的堿性過高，可能會(huì)腐蝕廚具表面。試驗(yàn)參照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)20款樣品的堿度和腐蝕量進(jìn)行了測(cè)試。

結(jié)果顯示，20款樣品的堿度最低小于0.1%，最高為5.2%，

其中，

7款樣品獲五顆星，

8款樣品四顆星，

3款樣品三顆星，

2款樣品二顆半星。

結(jié)果顯示，腐蝕量最少僅1mg，最多達(dá)到204mg，

其中，

10款樣品獲五顆星，

3款樣品四顆星，

2款樣品三顆星，

5款樣品二顆半星。

試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，堿度或腐蝕量?jī)H獲二顆半星的6款樣品中，3款樣品雖然明示執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并無對(duì)堿度和腐蝕量的相關(guān)要求。

家用廚具通常為不銹鋼、鋁合金等多種材質(zhì)，不同材質(zhì)對(duì)油污清洗劑的耐腐蝕性有所不同。如果家用廚具材質(zhì)含鋁，最好不要使用堿性較強(qiáng)的油污清洗劑進(jìn)行清洗。本次比較試驗(yàn)在和企業(yè)確認(rèn)結(jié)果的過程中也發(fā)現(xiàn)，個(gè)別樣品包裝上明示其產(chǎn)品不適用于鋁制品。如標(biāo)稱由廣州南順清潔用品有限公司生產(chǎn)銷售的斧頭牌（AXE） 強(qiáng)力去油廚房重油污凈在產(chǎn)品包裝上明示“請(qǐng)勿用于鋁、銅、涂層、漆面、亞克力混合石材臺(tái)面，其他非耐堿材質(zhì)慎用”。建議消費(fèi)者在選購(gòu)和使用商品前，留意使用說明中標(biāo)注的使用禁忌。

綜合來看，

本次比較試驗(yàn)的優(yōu)秀選手如下4款

消費(fèi)提示

（一）選購(gòu)

1、清潔力強(qiáng)的產(chǎn)品一般腐蝕性也強(qiáng)。切勿使用堿性或酸性的清潔劑清洗注明“需使用中性或溫和清潔劑清洗”的器具，建議消費(fèi)者根據(jù)實(shí)際需求選擇合適商品。

2、廚房清潔劑的噴嘴有噴注型、噴霧型與噴泡型。噴注型一次性噴出量較大，但接觸面積小，適用于重油表面；噴霧型噴出量較小，但接觸面積較大較均勻，適用于輕油表面；噴泡型噴出形態(tài)為泡沫狀，接觸面積較小，不會(huì)到處噴濺流動(dòng)，適用于垂直或懸掛表面。消費(fèi)者可按需選擇。

（二）使用

1、廚房油垢成分復(fù)雜，且有老化過程，時(shí)間越長(zhǎng)，越難清洗。建議消費(fèi)者定期清潔廚房。

2、對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間累積未洗的頑固油垢，建議消費(fèi)者在噴灑廚房清潔劑后靜置，讓清潔劑與油污充分接觸反應(yīng)一段時(shí)間后再擦拭，除垢效果更佳。

3、長(zhǎng)時(shí)間接觸偏堿性的廚房清潔劑可能會(huì)使皮膚受到刺激，建議消費(fèi)者使用時(shí)盡量配戴手套，避免皮膚直接接觸清潔劑，更要注意避免清潔劑濺入眼內(nèi)。

20件樣品評(píng)星

注：

1.比較試驗(yàn)結(jié)果僅對(duì)樣品負(fù)責(zé)，不代表同品牌不同批次、不同型號(hào)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況；

2.任何企業(yè)和單位不得將本次比較試驗(yàn)結(jié)果用作商業(yè)宣傳;

3.★越多，表示該項(xiàng)表現(xiàn)越好，最多五顆