中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為迎接即將到來(lái)的2021年“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”，營(yíng)造和諧放心的消費(fèi)環(huán)境，更好保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，甘肅省蘭州市七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊密?chē)@“守護(hù)安全暢通消費(fèi)”主題，公布2020年度侵害消費(fèi)者合法權(quán)益典型案例，查處餐具抽檢不合格保障餐飲消費(fèi)飲食安全案入選。

案情簡(jiǎn)介

七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到12315投訴單匿名投訴，稱(chēng)七里河區(qū)某火鍋店餐具不衛(wèi)生。2019年9月18日，蘭州市食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)該火鍋店使用的料碗進(jìn)行抽檢，檢測(cè)項(xiàng)目“陰離子合成洗滌劑”不符合GB5750.4－2006《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐飲具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)。2020年4月16日，蘭州市食品藥品檢驗(yàn)所再次對(duì)該店使用的餐具勺子、圓盤(pán)、料碗進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)結(jié)果均為不合格。七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2020年5月8日立案調(diào)查。

處理結(jié)果

經(jīng)查：2019年10月8日，當(dāng)事人收到蘭州市食品藥品檢驗(yàn)所料碗不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，向七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了整改報(bào)告。但在之后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，再次抽檢，當(dāng)事人仍存在餐具勺子、圓盤(pán)、料碗抽檢不合格的情況。該店負(fù)責(zé)人對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告認(rèn)可。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)對(duì)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔?！钡囊?guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)?！钡囊?guī)定，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人罰款10000元。

案例評(píng)析

本案中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)從餐飲服務(wù)行業(yè)餐具抽檢結(jié)果中發(fā)現(xiàn)的線(xiàn)索，通過(guò)行政處罰，對(duì)當(dāng)事人起到很好的懲戒作用，同時(shí)通過(guò)責(zé)令改正，使當(dāng)事人對(duì)違法行為作出及時(shí)糾正，達(dá)到了處罰與教育相結(jié)合的行政處罰效果，促使餐飲服務(wù)行業(yè)餐（飲）具清洗消毒工作逐步走向規(guī)范化、制度化、常態(tài)化軌道，保障餐飲消費(fèi)飲食安全，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。（來(lái)源：甘肅市場(chǎng)監(jiān)管）