食品相關(guān)產(chǎn)品消費知識普及之四十四

兒童不銹鋼餐具

相較塑料和陶瓷制品來說

兒童不銹鋼餐具環(huán)保耐用

容易清洗，不易滋生細菌

且不易摔壞，受人青睞

然而它們的價格卻是千差萬別

一只湯匙最便宜的一兩元錢

而最貴的高端產(chǎn)品則要幾十元

相差達幾十倍

這是為何呢

而且，一些劣質(zhì)不銹鋼餐具產(chǎn)品使用時

會析出鉛、鉻、錳、汞和鎘等重金屬元素

長期使用會危害人體健康

免疫力和抵抗力較低的兒童更應(yīng)避免使用

兒童不銹鋼餐具如何選

1. 選購不銹鋼餐具時應(yīng)選擇具有完整包裝的產(chǎn)品，并查看外包裝上是否明確標注所用的材質(zhì)和鋼號，依據(jù)國家食品安全相關(guān)標準等相關(guān)信息，盡量選擇食品級304不銹鋼材質(zhì)，不要購買小攤小販手中的“三無”產(chǎn)品，因為304材料在表面處理后其耐腐蝕性是最好的，也是最穩(wěn)定的，可達到歐盟的衛(wèi)生檢測標準，正常使用時釋出的各類金屬含量都較低，不至于危害人體的健康。

2. 一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具比低檔材質(zhì)的餐具重量會更重些，合格的不銹鋼餐具其重量要大于“水貨”產(chǎn)品，那種輕飄飄的“不銹鋼”基本不是可以食用級的不銹鋼。

使用禁忌

忌貯存過酸、過堿的食物

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過量溶解釋出。

忌用強堿和強氧化制劑洗滌

堿水、蘇打、漂白粉這些強電解質(zhì)同樣會與餐具中的某些成分發(fā)生“電化學(xué)反應(yīng)”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

不宜用鋼絲球或砂紙擦拭

不銹鋼餐具在使用一段時間后，表面會失去光澤而形成一層霧蒙蒙的東西。可以用軟布蘸上去污粉，輕輕擦拭，即可讓其恢復(fù)光亮如初，但是千萬不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦，以免劃掉不銹鋼表層。

不能使用微波爐給盛放食物的不銹鋼餐具加熱

內(nèi)容來源：市場監(jiān)管總局