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為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)食品安全水平，深入推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升，河北省武邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極落實(shí)省、市工作部署，大力開展餐飲食品安全示范店創(chuàng)建工作，加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治，推動(dòng)餐飲單位持續(xù)升級(jí)。
近日，武邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科和市飯店餐飲協(xié)會(huì)帶領(lǐng)餐飲食品安全示范店評(píng)審專家按照《衡水市餐飲食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》及“餐飲食品安全示范店創(chuàng)建要點(diǎn)”要求，對(duì)全市首批入圍餐飲單位進(jìn)行評(píng)選驗(yàn)收，主要檢查入圍餐飲企業(yè)的基礎(chǔ)條件、環(huán)境衛(wèi)生、明廚亮灶、后廚環(huán)境及餐飲具清洗消毒保潔情況；仔細(xì)查閱食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)銷臺(tái)賬、索證索票、食品經(jīng)營(yíng)許可證及從業(yè)人員健康證的公示的情況；仔細(xì)查驗(yàn)食品原料貯存，食品安全管理制度的執(zhí)行及餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治的宣傳情況，并按規(guī)定進(jìn)行評(píng)選驗(yàn)收。最終，全市20家餐飲單位被授予“衡水市餐飲食品安全示范店”稱號(hào)，武邑縣易德大酒店（武邑易德餐飲服務(wù)有限公司）順利通過評(píng)選驗(yàn)收，入選衡水市2022年第一批餐飲食品安全示范店，并授予牌匾。
下一步，武邑縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開展餐飲食品安全示范街、示范店創(chuàng)建工作，積極啟動(dòng)第二批餐飲食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)。
(責(zé)任編輯:陸明)
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