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12月16日，北京冬奧組委舉行新聞吹風會。北京冬奧組委奧運村部副部長、延慶冬奧村場館主任宋雪瑩表示，最終呈現(xiàn)出來的冬奧菜單以冬季項目運動員賽時需求為核心，兼顧了營養(yǎng)均衡、食材多樣、烹飪健康、色味俱佳等各個方面。
她介紹，三個冬奧村(冬殘奧村)賽時將使用相同的菜單和菜肴配方，滿足各種口味、不同宗教和冬奧村居民的特定飲食需求，近期運動員菜單已經(jīng)公布，共計678道菜品，8天一循環(huán)。
宋雪瑩說，冬奧會期間恰逢中國春節(jié)，冬奧村(冬殘奧村)的餐飲服務也將圍繞中國年節(jié)慶主題，增添中西方特色餐飲美食供應，讓運動員體驗周到的餐飲服務，感受飲食文化交流的魅力。(記者 徐朋朋 陳杭)
(責任編輯:陸明)
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