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無論南北，哪里的早餐都少不了油條。8月下旬以來，為規(guī)范“炸油條”加工經(jīng)營行為，織密食品安全網(wǎng)，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展“炸油條”專項(xiàng)整治行動(dòng)，梧村市場(chǎng)監(jiān)管所積極響應(yīng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)炸油條加工經(jīng)營主體進(jìn)行全面摸排檢查。情況如何？

在檢查過程中，位于雙涵路的一家炸油條店面讓執(zhí)法人員頗為揪心。走進(jìn)這家位于小巷子里的面點(diǎn)攤，雜物堆積、環(huán)境臟亂，炸完的油條也直接暴露在空氣中，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)梳理出現(xiàn)場(chǎng)存在的問題，最后竟打印出足有半米長的問題清單。面對(duì)這樣的食品安全隱患，必須停業(yè)整頓。

緊接著，執(zhí)法人員分別從操作規(guī)范和違法后果兩個(gè)角度對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行了批評(píng)教育并提出整改措施。在執(zhí)法人員的悉心指導(dǎo)下，經(jīng)營者認(rèn)識(shí)到了問題的嚴(yán)重性，當(dāng)即決定重新裝修店面。裝修過程中，執(zhí)法人員多次來到店里檢查整改情況，詢問經(jīng)營者遇到的問題和困難，對(duì)衛(wèi)生環(huán)境和設(shè)施設(shè)備提出了進(jìn)一步的建議，并向商家發(fā)放了《致全體“炸油條”經(jīng)營者的一封信》。

一個(gè)月后，當(dāng)執(zhí)法人員再次來到這家面點(diǎn)店，檢查整改情況時(shí)發(fā)現(xiàn)環(huán)境干凈整潔，面貌煥然一新。

店家還特地定做了一個(gè)展示柜，來確?！叭馈贝胧┞鋵?shí)到位，店里的環(huán)境變得干凈衛(wèi)生，客人們吃得放心，生意自然更好了。

(責(zé)任編輯:陸明)