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每到飯點，飯店、小吃店都人頭攢動，那么很多人都會有個疑問，這些地方到底干不干凈呢？市監(jiān)君突擊檢查帶你們一起去看看新建鎮(zhèn)餐飲店的后廚情況吧！
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣金鑫大院農家樂飯店
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)橫街52-53號
該店有自己獨特的店鋪風格，古香古色。大廳、包廂地面干凈，環(huán)境良好。后廚地面干凈，物品擺放整潔。“厲行節(jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
抹布沒有專門懸掛區(qū)域
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣木丁園農莊
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)筧川村花海內
該店為歐式風格建筑，餐廳地面干凈，廚房環(huán)境良好，地面干凈、物品分類存放，為“陽光廚房”。“厲行節(jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
食材處理容器建議使用色標管理
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣西鄉(xiāng)金葉大酒店
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)中心街1號二樓
該店證件齊全，整體環(huán)境衛(wèi)生較好，餐廳地面干凈。且點菜區(qū)采取蔬菜、肉類分別存放的方式，后廚衛(wèi)生干凈整潔，物品分類存放?！皡栃泄?jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
廚房內未使用腳踏垃圾桶，抹布沒有專門存放區(qū)域，一處角落物品存放雜亂。
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣新建鎮(zhèn)食尚餐廳
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)中心街161、163號
該店證件齊全，環(huán)境衛(wèi)生較好。餐廳內有半成品可點菜，廚房內成品和半成品分別存放，做到原料與成品分區(qū)?！皡栃泄?jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
廚房內未使用腳踏加蓋垃圾桶，食用油直接放在地上，沒有放在貨架上。
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣朱超農家樂飯店
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)新溪路293-319號二樓
該店證件齊全，整體環(huán)境衛(wèi)生較好，餐廳地面干凈。
有專門的點菜區(qū)域。廚房內有較多存放架，物品都做到離地存放。“厲行節(jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
發(fā)現洗手池里面放著杯子，浸著衣物的臉盆放在洗碗池前，沒有做到不同物品不同清洗區(qū)域。廚房內未使用腳踏加蓋垃圾桶。
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣天香樓大酒店
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)中心街2號
該店證件齊全，整體環(huán)境衛(wèi)生較好，餐廳地面干凈。
后廚衛(wèi)生干凈整潔，物品分類存放。清洗水池分類到位。“厲行節(jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
用紅色塑料袋裝食物放在保鮮盒內
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣昱立漢堡店
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)新溪路212號
該店證件齊全，整體環(huán)境衛(wèi)生較好，餐廳地面干凈。
倉庫內物品分類存放裝在保險盒內，操作臺衛(wèi)生整體良好 ?！皡栃泄?jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
冰箱上放私人用品；廚房內油炸區(qū)域未使用腳踏加蓋垃圾桶。
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣重園飯店
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)中心街107號
該店證件齊全，整體環(huán)境衛(wèi)生良好，餐廳地面干凈。
后廚物品分類存放?！皡栃泄?jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
廚房內食用油、醬油直接放在地上，沒有放在貨架上。調料區(qū)存放雜亂，沒有分類存放。
營業(yè)執(zhí)照名稱：縉云縣港灣餐廳
地址：縉云縣新建鎮(zhèn)中心街1號二樓
該店證件齊全，“厲行節(jié)約、反對浪費”“公筷公勺”等文明宣傳到位。
不足之處
廚房內未使用腳踏加蓋垃圾桶，地面不干凈，食用油直接放在地上，沒有放在貨架上。廚房內天花板受潮發(fā)霉。
(責任編輯:崔立明)
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