近幾天從青島西海岸傳來(lái)一個(gè)好消息：青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)獲批以來(lái)的首次規(guī)?；蒸~(yú)在黃海海域成功進(jìn)行，此次收獲的3000余條三文魚(yú)成活率達(dá)到80%，品質(zhì)達(dá)到歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)。首批國(guó)產(chǎn)深遠(yuǎn)海三文魚(yú)即將擺上百姓餐桌，

這些在黃海冷水團(tuán)中養(yǎng)殖的三文魚(yú)成魚(yú)快、品質(zhì)優(yōu)、病害少，同時(shí)節(jié)省了跨國(guó)運(yùn)輸?shù)娜肆蜁r(shí)間成本。短短12小時(shí)之內(nèi)，這批三文魚(yú)就能送到市民的餐桌上，大大縮短了三文魚(yú)的運(yùn)輸周期，更大限度保證肉質(zhì)鮮活。海水養(yǎng)殖的最新成果也使市民的餐桌更加豐富，更好滿(mǎn)足消費(fèi)者的高品質(zhì)飲食需求。生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新縮短了三文魚(yú)從產(chǎn)地到餐桌的距離，在料理店、餐廳等消費(fèi)場(chǎng)所的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，專(zhuān)業(yè)保鮮技術(shù)也不能缺席。澳柯瑪冷柜深冷速凍技術(shù)新鮮接力，讓三文魚(yú)從網(wǎng)箱一路鮮到餐桌。

超低溫凈化鎖鮮，原產(chǎn)地的新鮮口感

三文魚(yú)作為一種優(yōu)質(zhì)食材，通常以生食的方式來(lái)維持其鮮美口感。但三文魚(yú)存在著被“異尖線(xiàn)蟲(chóng)”等寄生蟲(chóng)感染的風(fēng)險(xiǎn)，所以在食用之前需要進(jìn)行低溫冷凍來(lái)消除寄生蟲(chóng)的危害。冷凍的溫度越低、時(shí)間越長(zhǎng)，越有助于殺死寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。

但由于冰鮮三文魚(yú)保鮮期很短且對(duì)保存環(huán)境的要求較高，如果存放在普通冷柜中，解凍后極易出現(xiàn)魚(yú)肉松散無(wú)彈性、肉質(zhì)發(fā)白等現(xiàn)象，影響三文魚(yú)的口感和營(yíng)養(yǎng)。澳柯瑪超低溫冷柜系列則憑借-60℃深冷速凍，凈化抑菌的同時(shí)，使魚(yú)肉快速通過(guò)冰晶生成帶，細(xì)胞級(jí)冷凍減少營(yíng)養(yǎng)損失，保留三文魚(yú)的原汁鮮活，給食客更高品質(zhì)的食用體驗(yàn)。

工匠精神卓越品質(zhì)

這三款由冷柜行業(yè)品牌澳柯瑪生產(chǎn)的超低溫冷柜，除了超強(qiáng)的冷凍力，鎖冷能力也十分出色。它支持120小時(shí)斷電保冷，80mm加厚保溫層、高強(qiáng)度不銹鋼內(nèi)膽、臺(tái)階式門(mén)襯設(shè)計(jì)重重保護(hù)，鎖住冷量不外泄，保障斷電不化凍，不懼意外挑戰(zhàn)，讓經(jīng)營(yíng)無(wú)后顧之憂(yōu)。

澳柯瑪超低溫系列冷柜以專(zhuān)業(yè)保鮮技術(shù)保留三文魚(yú)的原汁原味，延長(zhǎng)賞味期的同時(shí)鎖住營(yíng)養(yǎng)，讓冰箱成為從海洋到餐桌之間的新鮮紐帶，用原產(chǎn)地級(jí)的新鮮美味助力生意紅火興隆。