當(dāng)前，連鎖餐飲行業(yè)加速向數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，現(xiàn)制食品賽道的質(zhì)量安全與體驗(yàn)一致性成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。日前，熊大爺現(xiàn)包餃子總經(jīng)理?xiàng)钪浅淘?025年度中國(guó)食品藥品質(zhì)量安全大會(huì)上，圍繞品牌6年發(fā)展實(shí)踐，分享了企業(yè)在0到1000家門店的突破過(guò)程中，以數(shù)字化新技術(shù)為核心、全鏈條筑牢質(zhì)量防線的核心經(jīng)驗(yàn)。
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