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中國質量新聞網(wǎng)訊 為進一步壓實餐飲主體責任，推進餐飲質量提升，營造安全有效的就餐環(huán)境，近日，甘肅省民樂縣南豐鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所邀請轄區(qū)部分群眾代表、社會監(jiān)督員和食品安全協(xié)管員開展愛老護老守護老年人食品安全“隨機查”活動。
查看后廚環(huán)境衛(wèi)生情況。餐飲服務單位應做到后廚地面清潔無積水、無油漬、無雜物，空氣流通無異味，場所內(nèi)無蚊蠅鼠蟑等有害生物及其排泄物、痕跡，垃圾桶帶蓋、干凈整潔、周邊無垃圾堆積。
查看人員健康證、索證索票、進貨查驗制度落實情況。餐飲服務單位不得采購沒有相關許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等證明材料的食品原材料。餐飲服務從業(yè)人員應持有有效健康證明、保持個人衛(wèi)生。
本次活動，主要針對轄區(qū)內(nèi)南豐鎮(zhèn)黑山村老年助餐點開展隨機檢查。下一步，該所將持續(xù)開展愛老護老守護老年人食品安全“隨機查”活動，加大監(jiān)督檢查力度，加強食品安全管理，及時消除食品安全隱患，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。（民樂縣市場監(jiān)管局 馬曉燕）
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