中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，近日，甘肅省張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)督管理所按照“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂整改情況進(jìn)行回頭看檢查。

此次重點(diǎn)嚴(yán)查學(xué)校食堂大宗食材供貨商，包括供貨商資質(zhì)證明、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄制度、食品貯存環(huán)境條件等情況，做好學(xué)校食品安全總監(jiān)、管理員的抽查考核工作及隴上食安平臺(tái)上學(xué)校的巡查工作，如發(fā)現(xiàn)存在許可證過(guò)期、明廚亮灶視頻不能播放、記錄沒(méi)有更新的情況，該所將及時(shí)督促學(xué)校整改，堅(jiān)決做到對(duì)違法行為零容忍。

該所還對(duì)從業(yè)人員健康體檢情況、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購(gòu)和使用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)學(xué)校重視校園食堂食品安全管理工作，能夠按要求做好食品的貯存、加工、臺(tái)賬登記以及餐具消毒，同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)校方負(fù)責(zé)人以及食堂食品安全管理員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。（王雅珍）