中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 炎炎夏日，氣溫炎熱，食物儲(chǔ)存不當(dāng)極易造成腐敗變質(zhì)，為切實(shí)加強(qiáng)夏季食品安全水平，山東省平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季食品安全檢查。

此次夏季食品安全檢查，以農(nóng)村小賣店、熟食涼菜制品店為重點(diǎn)檢查單位，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位在售的商品進(jìn)行監(jiān)督檢查。一是查看外包裝上所標(biāo)注的貯存條件，現(xiàn)有的儲(chǔ)存方式是否滿足要求；二是對(duì)在售商品的進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看商家是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保食物來(lái)源可靠；三是對(duì)經(jīng)營(yíng)的涼菜熟食制品進(jìn)行感官檢查，確保食物色澤鮮亮無(wú)異味；四是對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及工作人員的健康公示管理進(jìn)行檢查，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境干凈整潔，防蠅防鼠設(shè)施正常使用，加工場(chǎng)所遠(yuǎn)離污染源，從業(yè)人員持有健康查體合格證明，全方位保障夏季入口食品的安全。在執(zhí)法檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員及時(shí)宣貫食品安全知識(shí)，普及食品安全法律法規(guī)，督促業(yè)戶履行好各項(xiàng)義務(wù)，守法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，確保夏季食品安全。

截至目前，共檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶12余家，出動(dòng)執(zhí)法30余人次。下一步，平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展夏季食品安全檢查，將專項(xiàng)檢查納入日常監(jiān)管工作中來(lái)，全面提升轄區(qū)食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，切實(shí)守護(hù)好夏季飲食安全。（陳真）