中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 炎炎夏日，氣溫炎熱，食物儲存不當極易造成腐敗變質(zhì)，為切實加強夏季食品安全水平，山東省平陰縣市場監(jiān)管局開展夏季食品安全檢查。

此次夏季食品安全檢查，以農(nóng)村小賣店、熟食涼菜制品店為重點檢查單位，對經(jīng)營單位在售的商品進行監(jiān)督檢查。一是查看外包裝上所標注的貯存條件，現(xiàn)有的儲存方式是否滿足要求；二是對在售商品的進貨查驗進行檢查，重點查看商家是否嚴格履行進貨查驗義務，確保食物來源可靠；三是對經(jīng)營的涼菜熟食制品進行感官檢查，確保食物色澤鮮亮無異味；四是對經(jīng)營場所及工作人員的健康公示管理進行檢查，確保經(jīng)營場所環(huán)境干凈整潔，防蠅防鼠設施正常使用，加工場所遠離污染源，從業(yè)人員持有健康查體合格證明，全方位保障夏季入口食品的安全。在執(zhí)法檢查過程中，執(zhí)法人員及時宣貫食品安全知識，普及食品安全法律法規(guī)，督促業(yè)戶履行好各項義務，守法合規(guī)經(jīng)營，確保夏季食品安全。

截至目前，共檢查經(jīng)營業(yè)戶12余家，出動執(zhí)法30余人次。下一步，平陰縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展夏季食品安全檢查，將專項檢查納入日常監(jiān)管工作中來，全面提升轄區(qū)食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，切實守護好夏季飲食安全。（陳真）