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中國質量新聞網(wǎng)訊 為保障2024年祿豐市火把節(jié)系列活動的食品安全，近日，云南省祿豐市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展火把節(jié)活動前食品安全監(jiān)督檢查。
開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。以自助餐、火鍋店、農家樂、景點景區(qū)周邊餐飲服務單位為重點，采取“隨機查餐廳”和專項檢查等方式，重點檢查各餐飲服務單位原材料采購臺賬、食品許可、添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、后廚清潔衛(wèi)生、落實制止餐飲浪費要求等方面的情況。同時督促各餐飲服務單位嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”各項要求。
開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。以超市、批發(fā)部、城鄉(xiāng)接合部食品經營單位為重點，嚴格檢查進貨來源、票據(jù)及相關資質證書，全面排查是否存在銷售假冒偽劣、過期變質等食品違法行為。截至目前，出動執(zhí)法人員79人次、執(zhí)法車輛16 輛次，檢查各類經營戶234戶次，排查隱患4個，已全部責令整改。通過檢查，進一步強化了食品經營者的食品安全主體責任，營造了健康安全的食品消費環(huán)境。（通訊員 張文清）
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