中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，巢湖地區(qū)進入高溫高濕季節(jié)。為保障轄區(qū)群眾身體健康和生命安全，安徽省巢湖市欄桿市場監(jiān)管所三舉措加強轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位宣傳和監(jiān)管力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全意識，嚴防食物中毒事件發(fā)生。

加強宣傳教育，開展集中約談。組織肉類經(jīng)營者與農(nóng)貿(mào)市場開辦者開展集中約談與培訓(xùn)，督促經(jīng)營者定期開展自查，及時消除安全隱患，從源頭遏止問題食品及原料流入市場。

嚴格進貨查驗，規(guī)范經(jīng)營環(huán)境。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格落實進貨查驗記錄制度，禁止加工野生動物及其制品。要求經(jīng)營主體按貯存條件分類分區(qū)存放食品原料，避免交叉污染。保持經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，落實三防措施要求。

強化隱患排查，確保應(yīng)急處置。加強日常監(jiān)管和巡查力度，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)突出問題開展風險隱患排查，嚴把從業(yè)人員健康關(guān)、原料進貨查驗關(guān)、場所環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。食品相關(guān)投訴舉報第一時間到場處置，采取有效措施防范化解共性食品安全風險隱患，避免問題擴大。

近期共出動執(zhí)法人員34人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位43家次，針對部分經(jīng)營主體未履行進貨查驗記錄制度、經(jīng)營過期食品等問題，責令改正并予以警告3例、立案查處2例。下一步，針對已發(fā)現(xiàn)問題開展復(fù)查回訪，確保監(jiān)管成效，避免“以罰代管”。（方愷）