中國質量新聞網(wǎng)訊 為強化重點領域食品安全監(jiān)管，著力排查和治理轄區(qū)內(nèi)食品小作坊中的風險隱患，提升食品安全水平，新疆博湖縣市場監(jiān)管局近日開展食品小作坊專項檢查。

“優(yōu)”服務，踐行規(guī)范指導。根據(jù)小作坊日常監(jiān)督檢查表和工作經(jīng)驗，總結一批問題清單，要求提早開展自查。重點檢查索證索票、食品原料的進貨查驗以及食品添加劑的使用等，并對加工場所的整體衛(wèi)生狀況、加工流程和人員健康情況進行排查，對存在問題的經(jīng)營主體及時督促進行整改。同時，開展食品安全知識宣傳，對食品小作坊經(jīng)營者應承擔的法律責任進行講解，增強經(jīng)營者守法意識。截至目前，共出動執(zhí)法人員12人次，檢查食品加工小作坊6家次，發(fā)現(xiàn)問題10個。

“強”聯(lián)動，精準監(jiān)管執(zhí)法。對于轄區(qū)一些偏遠、分布分散的小作坊，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展多方聯(lián)動開展排摸，了解現(xiàn)場經(jīng)營情況，針對環(huán)境差、有重大安全隱患、證照不齊全的經(jīng)營主體，做到發(fā)現(xiàn)一家、治理一家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)個別小作坊存在食品添加劑貯存不規(guī)范、索證索票不全、布局不合理等問題，要求經(jīng)營者限期進行整改，并組織執(zhí)法人員“回頭看”，確保問題整改到位。

“廣”宣傳，增強社會認知。小作坊的產(chǎn)品通常流向農(nóng)貿(mào)市場、餐飲等單位。結合日常巡查、節(jié)前專項檢查，向經(jīng)營戶開展食品安全相關知識的教育培訓，要求從證照齊全的經(jīng)營單位進貨，并留存好索證索票。向小作坊經(jīng)營者開展宣傳，帶動小作坊主體責任意識和思想認識的提升，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)秩序。（博湖縣市場監(jiān)督管理局 艾合買提·買買提）