中國質量新聞網(wǎng)訊 2月1日凌晨4點，當城市寂靜沉睡時，福建省廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局杏林市場監(jiān)管所和市屠宰執(zhí)法大隊執(zhí)法人員仍堅守崗位，突擊執(zhí)法，查處經營私宰豬肉的違法行為。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一輛疑似運載私宰豬肉的可疑車輛，隨即駕駛執(zhí)法車輛在后跟隨。一路小心謹慎，既要避免車距過近，打草驚蛇；又要防止車距過遠，目標丟失。約半個小時后，車輛來到白泉市場旁小巷子的交易現(xiàn)場，執(zhí)法人員確認已通過執(zhí)法記錄儀固定銷售私宰豬肉的證據(jù)后，迅速出動控制交易現(xiàn)場，查獲正在交易的私宰豬肉203斤。

行動成功后，執(zhí)法人員連夜復盤總結。結合前期摸排線索，推測肯定還有更大數(shù)量的私宰豬肉正在準備交易，當即決定增派人手在周末私宰肉經營者放松戒備時再次行動。

2月3日凌晨3點，執(zhí)法人員又一次展開深夜追蹤，最終在杏林一個偏僻的高架橋底下，查獲私宰豬肉1571.36斤，是此前一次行動的7倍之多。

執(zhí)法人員表示，并不是每一次行動都能取得成功：有的私宰豬肉銷售人員非常警惕，常常臨時更換車輛和交易地點，私宰豬肉的交易過程只有幾分鐘，而突擊執(zhí)法就是抓住這幾分鐘，及時固定違法行為證據(jù)。在這一次次突擊執(zhí)法的背后，則是集美區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員連續(xù)多日的摸排與布局。

此前，執(zhí)法人員在日常檢查時發(fā)現(xiàn)轄區(qū)農貿市場有疑似未經檢驗檢疫的生豬肉，執(zhí)法人員白天現(xiàn)場走訪、晚上逐步摸排，經過連續(xù)蹲點跟蹤，終于摸清交易私宰豬肉的隱藏窩點，確認交易鏈條。

接下來，集美區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持“四個最嚴”要求，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，守護幸福中國年。

（陳穎 陳永）