中國質量新聞網(wǎng)訊 連日來，山東省煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內的農貿市場、農村大集、餐飲單位等場所集中開展河豚魚專項檢查，嚴查違規(guī)銷售、加工制作河豚魚行為。共檢查農貿市場2個、農村大集6個、餐飲單位40余家。

河豚為鲀科魚類的通稱。河豚魚，也叫河鲀魚、氣泡魚，雖然味道鮮美，但是含有劇毒。專家指出，河豚魚的有毒成分為河豚毒素，以卵巢和肝臟毒性最強，肌肉和血液中也少量含有。河豚毒素性質穩(wěn)定，一般的加熱、燒煮、曬干等加工方法都不能破壞，只需0.5毫克即可致人死亡。

按照國家有關規(guī)定，除經國家審核批準的養(yǎng)殖河豚魚源基地、養(yǎng)殖河豚加工企業(yè)生產的養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀包裝產品以外，禁止任何單位及個人加工、經營養(yǎng)殖河豚活魚、未經加工的河豚整魚及野生河豚。

市場監(jiān)管局提醒，切實提高自我防范意識，自覺做到不購買、不食用養(yǎng)殖河豚活魚、未經加工的河豚整魚及野生河豚，任何單位和個人捕撈或撿到新鮮河豚魚，不得隨意丟棄，也不得轉送他人或者任其流入市場。

蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對轄區(qū)擅自收購、加工、經營養(yǎng)殖河豚活魚、未經加工的河豚整魚及野生河豚等違法行為的監(jiān)管和查處力度。對違法從事加工、經營養(yǎng)殖河豚活魚、未經加工的河豚整魚及野生河豚的單位和個人，將依照《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，予以從嚴處罰；構成犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。（郭曉慧 韓玉斌）