中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，今年以來，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局積極探索“六個一”管理模式，加強食品安全管理，切實防范食品安全風(fēng)險。

健全一套食安制度。指導(dǎo)全區(qū)63家食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，結(jié)合行業(yè)特點和企業(yè)實際指導(dǎo)企業(yè)完善主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員崗位職責(zé)。

配齊一批食安人員。安排專人負責(zé)，要求63家企業(yè)均配備1名以上食品安全員；保健食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)以及規(guī)上企業(yè)設(shè)置總監(jiān)6人，確保主體責(zé)任工作專人管，專人盯，專人做。

搭建一個培訓(xùn)指導(dǎo)體系。2023年以來，分批開展生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員集中培訓(xùn)2次，逐家開展進企業(yè)實施上門培訓(xùn)5家次，開展新辦企業(yè)及時上門指導(dǎo)6家次，確保企業(yè)明確責(zé)任、知曉要求、履行主責(zé)。

梳理一張管控清單。督促指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實際圍繞生產(chǎn)過程中可能存在的風(fēng)險點，梳理企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患共性清單和個性清單，針對可能產(chǎn)生風(fēng)險隱患的原因制定相應(yīng)風(fēng)險管控措施。

建立一種督導(dǎo)機制。實行每周五向分局及企業(yè)通報主體責(zé)任“三件事”完成情況，每月末向全局通報。通過定期通報工作機制，督促指導(dǎo)企業(yè)將主體責(zé)任落實到位。

執(zhí)行一項懲處措施。對不按要求落實主體責(zé)任“三件事”該局給予警告，限期改正；拒不改正的，依法查處。截至目前，立案查處了1家因主體責(zé)任落實不到位的食品企業(yè)。同時該局將主體責(zé)任制度落實納入食品生產(chǎn)企業(yè)換發(fā)食品生產(chǎn)許可證的考核內(nèi)容，對主體責(zé)任落實不到位的企業(yè)不予申報或在現(xiàn)場審核中提出不予以通過現(xiàn)場核查的建議。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 張文紅 通訊員楊蕊）