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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（梁鳳珠）9月5日，四川省資陽市副市長劉廷安率隊赴安岳縣實驗中學(xué)、東方紅幼兒園督導(dǎo)秋季開學(xué)校園食品安全工作，市食安辦、市經(jīng)濟和信息化局有關(guān)負責人陪同檢查。
劉廷安重點查看學(xué)校食堂人員管理、食品原輔材料索證索票、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等情況，詳細詢問并了解學(xué)校食堂管理制度、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、食材采購過程、學(xué)生餐食營養(yǎng)搭配等情況，聽取學(xué)校負責人對食堂管理和隱患排查整改情況匯報。
劉廷安強調(diào)，學(xué)校必須緊繃食品安全弦、常抓不懈。一要嚴格落實學(xué)校食品安全主體責任，從嚴執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，確保措施到位，責任到崗到人；二要強化從業(yè)人員教育培訓(xùn)、健康管理，提升食品安全意識和水平，確保食品安全管理和運行制度高效落實；三要從嚴整治風(fēng)險隱患，常態(tài)化排查、閉環(huán)整改，做到細小隱患問題不放過，嚴密防范學(xué)校食品安全事件發(fā)生，全力保障師生舌尖上的安全，努力讓每位家長放心、安心。
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