本報(bào)訊 （喬燕強(qiáng)）7月27日，從遼寧省朝陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該市地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 喀左陳醋》已于近日實(shí)施。

近年來(lái)，喀左縣委、縣政府采取立法保護(hù)、規(guī)范整治、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)等系列舉措，推動(dòng)喀左陳醋這一300多年老字號(hào)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。

喀左素有“東北醋都”之稱，喀左陳醋是歷史悠久的“老字號(hào)”。300多年來(lái)，喀左陳醋釀造技藝代代傳承，不斷改進(jìn)，昔日貢醋已走入尋常百姓家。2008年，喀左陳醋被認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2015年，喀左縣塔城陳醋手工釀造技藝被認(rèn)定為遼寧省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2017年，喀左陳醋入選“遼寧禮物”名錄。

近年來(lái)，喀左縣委、縣政府面對(duì)喀左陳醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的矛盾和問(wèn)題，綜合施策加強(qiáng)品牌保護(hù)和釀造工藝傳承，努力促進(jìn)喀左陳醋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2022年，朝陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將喀左陳醋列為區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品。喀左縣政府制定下發(fā)《喀左縣食醋行業(yè)規(guī)范整治提升實(shí)施方案》，9個(gè)成員單位聯(lián)動(dòng)?？ψ罂h市場(chǎng)監(jiān)管局肩負(fù)起辦公室職能，按照“一域一檔”要求統(tǒng)一建立區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)“三個(gè)清單”，牽頭組織開展食醋行業(yè)規(guī)范整治提升工作，相關(guān)任務(wù)正在有條不紊推進(jìn)。

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