重慶彭水縣市場監(jiān)管局強(qiáng)化食品抽樣檢測

提升監(jiān)管效能 筑牢安全防線

本報訊 （周葉玲 記者 謝 旺）今年以來，重慶市彭水苗族土家族自治縣（以下簡稱“彭水縣”）市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，集中人力物力，強(qiáng)化食品抽樣檢測工作，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險和問題，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管效能升級。

周葉玲 攝

食品抽檢機(jī)制運(yùn)行順暢。彭水縣市場監(jiān)管局組建食品安全監(jiān)督抽樣檢測工作小組，統(tǒng)一組織，統(tǒng)籌安排，優(yōu)化流程，嚴(yán)格按照《國抽信息系統(tǒng)核查處置數(shù)據(jù)和信息抽查細(xì)則（試行）》要求，明確抽樣計劃、現(xiàn)場抽樣、抽樣單內(nèi)容信息、抽檢樣品數(shù)量、抽檢樣品與檢驗機(jī)構(gòu)交接等相關(guān)要求，加強(qiáng)對抽檢人員抽樣檢查及核查處置業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范提升抽樣操作技術(shù)和水平，為保障食品安全監(jiān)督檢驗任務(wù)順利完成打下良好基礎(chǔ)。

食品抽檢范圍到底到邊。彭水縣市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項目、重點(diǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢測農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、重金屬殘留、抗生素、生物毒素、有機(jī)污染物、非法添加物質(zhì)等項目；堅持靶向抽檢，著重突出日常檢查、既往抽檢發(fā)現(xiàn)問題及不合格的產(chǎn)品和企業(yè)，以及節(jié)令熱銷、輿情熱點(diǎn)、突發(fā)性食品安全問題涉及的產(chǎn)品和企業(yè)；堅持區(qū)域全覆蓋，監(jiān)督抽檢覆蓋39個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲3個環(huán)節(jié)；堅持質(zhì)量優(yōu)先，牢固樹立質(zhì)量意識，依法做好食品抽檢、核查處置、信息公開等工作。

食品抽檢推進(jìn)有序有力。截至目前，彭水縣市場監(jiān)管局共完成食品抽檢465批次（其中，國家轉(zhuǎn)移抽檢46批次，市本級抽檢148批次，農(nóng)產(chǎn)品抽檢271批次），合格448批次，合格率為96.34%。該局對17批次不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行立案查處，核查處置完成率100%。該局還完成快檢214批次，對6批次結(jié)果異常的產(chǎn)品及時進(jìn)行后處置；常態(tài)化推進(jìn)食品安全“你點(diǎn)我檢、你送我檢”進(jìn)校園、進(jìn)商超、進(jìn)社區(qū)活動。在彭水縣“兩會”及2023年高考考點(diǎn)食堂現(xiàn)場開展快速檢測，實(shí)現(xiàn)食材零問題、過程零污染、事故零發(fā)生目標(biāo)。彭水縣食品抽檢信息全部及時錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”，并在彭水縣政府網(wǎng)站公開，公布率達(dá)100%。

《中國質(zhì)量報》