標(biāo)準(zhǔn)大榛子 致富“金豆子”

遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局助力桓仁滿族自治縣老黑山國(guó)家大榛子種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建

□ 胡 宇 喬燕強(qiáng)

遼寧省桓仁滿族自治縣五里甸子鎮(zhèn)老黑山村，地處遼、吉兩省三縣交界處，四面環(huán)水，氣候條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好。2003年，老黑山村引種平歐雜交大果榛子，至今已經(jīng)20年，目前栽種面積已經(jīng)達(dá)到320公頃。一到大榛子成熟季，俯視全村風(fēng)貌，遍山都是榛子樹(shù)，遍地都是榛子，如一粒粒閃閃發(fā)光的“金豆子”。

桓仁富民果業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王鑫介紹，老黑山大榛子能夠成為全村的支柱性產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，得益于遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)創(chuàng)建國(guó)家大榛子種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“示范區(qū)”），得益于標(biāo)準(zhǔn)化理念和方法的引入。2022年，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局服務(wù)桓仁縣域經(jīng)濟(jì)的事跡，被評(píng)為遼寧省“優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境最佳實(shí)事”之一。

近幾年，榛子市場(chǎng)需求量激增，部分地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率較低，榛子原料質(zhì)量參差不齊。為解決這一問(wèn)題，桓仁富民果業(yè)專業(yè)合作社廣泛征集村民意見(jiàn)、多次調(diào)查研究，提出了建設(shè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的想法。2020年，在遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局大力推動(dòng)下，老黑山村大榛子種植項(xiàng)目獲批創(chuàng)建國(guó)家第10批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，建設(shè)周期為3年。

隨后，示范區(qū)成立由桓仁縣政府牽頭的標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，統(tǒng)籌推進(jìn)示范區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，開(kāi)展日常管理、宣傳培訓(xùn)、示范推廣等工作。示范區(qū)多次通過(guò)主流媒體廣泛宣傳示范區(qū)創(chuàng)建及大榛子產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息，擴(kuò)大示范區(qū)的影響力和公眾知名度。積極組織技術(shù)人員和當(dāng)?shù)胤N植戶參加標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，平均每年開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)6次以上。

示范區(qū)以桓仁大榛子系列產(chǎn)品為對(duì)象，收集國(guó)家、行業(yè)及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定種苗繁育、栽培等方面企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立并完善以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心，管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)相配套的標(biāo)準(zhǔn)體系。目前，示范區(qū)承擔(dān)單位共主導(dǎo)制修訂《平歐雜種榛低產(chǎn)園嫁接改造技術(shù)規(guī)程》等遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，制定并發(fā)布《桓仁大榛子脫苞機(jī)操作員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)》等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)。通過(guò)建立實(shí)施大榛子種植標(biāo)準(zhǔn)體系，示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到100%，精準(zhǔn)把控果樹(shù)出果率，保證榛果的優(yōu)異品質(zhì)，年總產(chǎn)量達(dá)到400萬(wàn)公斤，經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)1億元。

3年來(lái)，示范區(qū)在遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局的精心指導(dǎo)下，以產(chǎn)地環(huán)境無(wú)害化、基地建設(shè)規(guī)?；⑸a(chǎn)過(guò)程規(guī)范化、質(zhì)量控制制度化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品流通品牌化為目標(biāo)，加強(qiáng)示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與實(shí)施，強(qiáng)化組織保障和政策資金支持，實(shí)現(xiàn)了平歐雜交大果榛子產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

值得一提的是，示范區(qū)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，采取“公司+農(nóng)民專業(yè)合作社+種植戶+標(biāo)準(zhǔn)化”的形式，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)施合同化管理，注重產(chǎn)銷結(jié)合，引領(lǐng)帶動(dòng)廣大農(nóng)戶紛紛加入平歐雜交大榛子種植。示范區(qū)還尋求大榛子深加工方向，研發(fā)“榛子壓榨油”并進(jìn)行第一批“榛子壓榨油”的量產(chǎn)，銷售情況喜人。目前，炒制榛子的零售及團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)有序推進(jìn)，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行銷售，銷售額已達(dá)3000萬(wàn)元。

示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目承擔(dān)單位有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近幾年，原料采購(gòu)商對(duì)于榛子的分級(jí)和篩選有了更高要求，標(biāo)準(zhǔn)化是科學(xué)有效的解決之道。今后將制定更加細(xì)分精確的標(biāo)準(zhǔn)，既滿足原料采購(gòu)商的需求，又能更好地區(qū)分出榛子的等級(jí)及價(jià)格。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》