中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，安徽省郎溪縣姚村市場監(jiān)管所按照“四個最嚴”要求，堅持把校園食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重，結(jié)合食品安全“兩個責任”工作機制，多措并舉強化校園食品安全監(jiān)管，全力護航春季校園食品安全。

強化監(jiān)督檢查，消除風險隱患。提前指導學校對照食品安全自查表相關(guān)要求開展自查工作，同時組織學校食堂食品安全員、餐飲操作人員進行線上食品安全培訓和考試。開展全覆蓋監(jiān)督檢查，從食品安全管理制度、場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運作情況、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康、加工制作過程、反餐飲浪費工作舉措等方面入手，全面排查食品安全風險隱患，嚴防發(fā)生重大食品安全事件，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，要求迅速采取整改措施并及時復核整改效果,進一步增強學校食品安全風險防控能力。

推動“兩個責任”，落實精準防控。姚村市場監(jiān)管所積極聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保干部深入C級主體學校食堂現(xiàn)場開展督導工作，現(xiàn)場指導包保干部梳理責任清單，規(guī)范督導流程。按照包保干部責任清單，督促包保干部嚴格履職盡責。要求學校主體嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，切實守牢食品安全底線，確保責任落實落地，實現(xiàn)末端發(fā)力終端見效。

加大宣傳教育力度，推進校園食安共治。通過邊檢查邊宣傳、開展食安專題宣講及組織食品安全培訓等形式在校園普及食品安全法律法規(guī)，傳播有關(guān)食品安全的科學知識，倡導科學、合理、健康的飲食方式。同時將反對食品浪費工作納入校園食品安全宣傳內(nèi)容，在學校營造浪費可恥，節(jié)約為榮的良好氛圍,引導學生珍惜糧食，踐行“光盤行動”。（通訊員 吳哲）