中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，安徽省郎溪縣姚村市場監(jiān)管所按照“四個最嚴(yán)”要求，堅持把校園食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，多措并舉強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，全力護(hù)航春季校園食品安全。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，消除風(fēng)險隱患。提前指導(dǎo)學(xué)校對照食品安全自查表相關(guān)要求開展自查工作，同時組織學(xué)校食堂食品安全員、餐飲操作人員進(jìn)行線上食品安全培訓(xùn)和考試。開展全覆蓋監(jiān)督檢查，從食品安全管理制度、場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運作情況、食品原料進(jìn)貨查驗、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康、加工制作過程、反餐飲浪費工作舉措等方面入手，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，要求迅速采取整改措施并及時復(fù)核整改效果,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險防控能力。

推動“兩個責(zé)任”，落實精準(zhǔn)防控。姚村市場監(jiān)管所積極聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保干部深入C級主體學(xué)校食堂現(xiàn)場開展督導(dǎo)工作，現(xiàn)場指導(dǎo)包保干部梳理責(zé)任清單，規(guī)范督導(dǎo)流程。按照包保干部責(zé)任清單，督促包保干部嚴(yán)格履職盡責(zé)。要求學(xué)校主體嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，切實守牢食品安全底線，確保責(zé)任落實落地，實現(xiàn)末端發(fā)力終端見效。

加大宣傳教育力度，推進(jìn)校園食安共治。通過邊檢查邊宣傳、開展食安專題宣講及組織食品安全培訓(xùn)等形式在校園普及食品安全法律法規(guī)，傳播有關(guān)食品安全的科學(xué)知識，倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食方式。同時將反對食品浪費工作納入校園食品安全宣傳內(nèi)容，在學(xué)校營造浪費可恥，節(jié)約為榮的良好氛圍,引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食，踐行“光盤行動”。（通訊員 吳哲）