中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步防范化解節(jié)后食品風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)做實(shí)做細(xì)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。近日，安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣韋寨市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展節(jié)后餐飲領(lǐng)域排查行動(dòng)。

緊盯各類餐飲服務(wù)提供者。韋寨所工作人員對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)提供者節(jié)后食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行排查。對(duì)存在安全隱患的餐飲單位下達(dá)限期進(jìn)行整改通知書(shū)，要求立即進(jìn)行整改，切實(shí)消除食品安全隱患。

突出重點(diǎn)檢查。現(xiàn)場(chǎng)檢查經(jīng)營(yíng)戶是否落實(shí)進(jìn)貨索證索票制度，是否落實(shí)食品安全管理制度、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否符合要求、從業(yè)人員是否持證上崗等問(wèn)題；同時(shí)深入校園食堂以食品原材料出入庫(kù)記錄、學(xué)生餐飲具清洗消毒、食物留樣、食堂環(huán)境清潔消毒等檢查等為重點(diǎn)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提高學(xué)生開(kāi)學(xué)集體用餐安全管理水平，保障學(xué)生用餐安全。（通訊員 田淼）