中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近來，甘肅省張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局三閘片區(qū)迅速行動，采用四個“1+1”模式，即：“日常巡查+長效機制”“食品檢測+嚴(yán)控質(zhì)量”“經(jīng)營者自律+誠信體系建設(shè)”“暢通維權(quán)渠道+社會監(jiān)督”工作機制，深入開展食品安全專項整治行動，嚴(yán)防因疫情期間食品積壓、滯銷，導(dǎo)致不合格食品流入市場，確保廣大人民群眾買得放心、吃得安心。

日常巡查+長效機制，強化市場監(jiān)管職責(zé)和食品經(jīng)營者主體責(zé)任。進一步明確工作目標(biāo)，改進方法，將食品專項整治與日常監(jiān)督檢查緊密結(jié)合起來，按照“強化綜合監(jiān)管全面查、圍繞重點經(jīng)常查、專項整治突擊查、發(fā)現(xiàn)問題立即查、根據(jù)舉報迅速查”的工作思路，不斷完善日常監(jiān)督檢查內(nèi)容、方法及措施，對市場主體經(jīng)營行為事前、事中、事后進行有效、連貫、全方位、多層次監(jiān)管，構(gòu)建了市場長效監(jiān)管的整體框架，突出監(jiān)管特色，強化了市場監(jiān)管責(zé)任。強化食品進貨查驗、索證索票機制落實，教育食品經(jīng)營主體增強守法意識，建立食品質(zhì)量管理自律機制，規(guī)范食品經(jīng)營行為，確保經(jīng)營主體食品安全責(zé)任落實到位。

食品檢測+嚴(yán)控質(zhì)量，強化食品流通質(zhì)量安全。根據(jù)食品快速檢測工作的目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合工作實際，科學(xué)確定食品抽樣檢驗的范圍、品種、項目和方式，充分運用快速檢測的手段，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，并積極妥善依法處理。同時，加強對抽樣結(jié)果的統(tǒng)計、分析和綜合利用，發(fā)現(xiàn)問題及時依法處置，適時發(fā)布消費警示，確保群眾消費安全，有效促進源頭治理和行業(yè)自律。在做好食品快速檢測工作的同時，把食品快速檢測與嚴(yán)把食品銷售質(zhì)量關(guān)有機結(jié)合起來，嚴(yán)格清查食品過期、霉變、“三無”、假冒等問題食品，加大“一票通”“隴上食安”等智慧監(jiān)管平臺的推廣應(yīng)用，確保食品源頭可溯、去向可查、安全可控、責(zé)任可追。

經(jīng)營者自律+誠信建設(shè)，強化食品經(jīng)營者第一責(zé)任人意識。從加強學(xué)習(xí)、強化自律、誠信經(jīng)營三個方面入手，深入開展《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳，切實增強食品經(jīng)營主體的遵紀(jì)守法意識；與食品經(jīng)營主體簽訂《食品安全責(zé)任書》，要求各業(yè)主根據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷售食品、庫存食品的質(zhì)量狀況，及時清理過期、變質(zhì)食品，建立健全從進貨、貯存、銷售到退市各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系。同時，探索建立更加科學(xué)規(guī)范分類監(jiān)管機制，對食品經(jīng)營單位誠信經(jīng)營和自律狀況進行跟蹤記錄，對其落實食品安全各項制度、經(jīng)營異常行為等情況記入信用檔案，強化食品安全監(jiān)管執(zhí)法的針對性、實用性、時效性，提高監(jiān)管效率，實現(xiàn)監(jiān)管到位。

暢通維權(quán)渠道+社會監(jiān)督，強化安全消費環(huán)境。發(fā)揮12315維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的作用，積極開展消費維權(quán)“五進”活動，建立完善受理迅速、處理及時的消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，及時處理群眾食品消費投訴、舉報，做到快速反應(yīng)、快速調(diào)處、快速處置、快速反饋；積極開展宣傳活動，加強消費維權(quán)知識的宣傳、教育，提高消費者自我維權(quán)能力。加強與當(dāng)?shù)卣畧?zhí)法大隊、應(yīng)急管理等有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，建立起各監(jiān)管部門各司其職、相互協(xié)助、信息共享的聯(lián)動機制，進一步堵塞監(jiān)管漏洞，形成監(jiān)管合力，營造了安全健康的消費環(huán)境。

（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）