中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）“這些公示信息貼在這里，讓我們買得更放心！”成都市新都區(qū)一糧油加工小作坊內(nèi)，消費者徐女士發(fā)現(xiàn)了店內(nèi)的變化。

日前，成都市新都區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合“食品藥品安全領(lǐng)域”群眾身邊“可視”“有感”腐敗和作風(fēng)問題專項治理要求和“守底線、查隱患、保安全”專項行動食品小作坊提質(zhì)要求，聯(lián)動開展食品生產(chǎn)小作坊提質(zhì)專項整治行動，推動食品小作坊向“小而精”“名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。

經(jīng)過前期摸排，新都區(qū)市場監(jiān)管局已全面掌握全區(qū)114家食品小作坊的經(jīng)營情況。為了讓這些小作坊管理更加透明化，新都區(qū)市場監(jiān)管局為這114家食品小作坊統(tǒng)一制作食品小作坊信息公示牌。

通過店內(nèi)的信息公示牌，消費者可以清楚地看到營業(yè)執(zhí)照、小作坊備案證、食品安全承諾書、食品管理制度、從業(yè)人員健康證、日常監(jiān)督檢查記錄、等級評定、投訴舉報電話等，一目了然地了解監(jiān)管信息和主體信息，督促經(jīng)營者切實落實主體責(zé)任。

“亮身份”是第一步，而切切實實“消隱患”則是最為關(guān)鍵的。

在行動中，新都區(qū)市場監(jiān)管局食品科聯(lián)動各監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)小作坊開展食品小作坊專項檢查，現(xiàn)場督促落實信息公示制度，重點排查食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)場所、設(shè)施設(shè)備、進貨查驗、生產(chǎn)過程規(guī)范、貯存條件、環(huán)境衛(wèi)生等是否存在安全隱患。

據(jù)了解，目前，新都區(qū)已對白酒、糧食加工、食用油、豆腐、糕點、肉制品等7個類別食品小作坊進行了專項檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患或問題20個，已進行教育培訓(xùn)并責(zé)令其當(dāng)場改正。

食品小作坊在發(fā)生著“可視”“有感”的變化，這背后，是相關(guān)監(jiān)管工作的加強。據(jù)了解，行動前，新都區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)了食品小作坊監(jiān)管提質(zhì)通知和檢查要點，從信息公示、制度建設(shè)、加工環(huán)境、衛(wèi)生管理、過程控制等方面明確指出監(jiān)管重點，強化基層監(jiān)管人員培訓(xùn)指導(dǎo)，目前已對監(jiān)管人員已經(jīng)開展3次線下培訓(xùn)、1次線上培訓(xùn)，共培訓(xùn)68人次。

提檔升級還將不斷持續(xù)。新都區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，該局下一步將實施食品小作坊“共享檢驗”“一坊一檔”“陽光小作坊”打造等提升、幫扶行動，著力構(gòu)建食品小作坊規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理長效機制，確保群眾“舌尖上的安全”。