中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全工作，貫徹落實(shí)《學(xué)校及周邊食品、 保健食品專項(xiàng)整治行動》部署要求，全力筑牢師生飲食安全防線，黑龍江省克東縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障幼兒飲食安全。

提高政治站位，嚴(yán)密部署精謀劃

克東縣市場監(jiān)督管理局按照市局工作要求，針對夏季高溫季節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，制定《克東縣市場監(jiān)督管理局幼兒園食堂專項(xiàng)檢查工作方案》，進(jìn)一步強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊靠實(shí)工作責(zé)任，確保專題檢查高起點(diǎn)開局、關(guān)鍵環(huán)節(jié)高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)、監(jiān)管任務(wù)高質(zhì)量完成，嚴(yán)防消極對待、敷衍應(yīng)付、走形變樣等問題出現(xiàn)，堅(jiān)決守住不發(fā)生群體性食品安全事件的底線。

全面摸底檢查，消除隱患保安全

此次專項(xiàng)檢查行動，堅(jiān)持問題為導(dǎo)向，以消除隱患為目標(biāo)，抽調(diào)精干力量組成專項(xiàng)檢查組，重點(diǎn)對是否購進(jìn)腐敗變質(zhì)、過期或被污染的食材，食品添加劑是否嚴(yán)格執(zhí)行“五?！惫芾?，是否配備食品安全管理人員，從業(yè)人員是否100%取得健康證，是否按規(guī)定做好索證索票工作并建立原料進(jìn)貨驗(yàn)收登記臺賬，是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣等問題進(jìn)行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的幼兒園食堂，逐家建立問題清單整改臺賬，及時(shí)督促落實(shí)整改并跟蹤問效，防患于未然。

堅(jiān)持齊抓共管，落實(shí)責(zé)任促共治

在本次檢查中著力加強(qiáng)與教育部門的溝通協(xié)調(diào)，發(fā)揮相關(guān)部門的職能作用，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)通報(bào)給教育部門，形成監(jiān)管合力，緊盯問題整改，實(shí)行銷號管理，著力排除隱患，做到發(fā)現(xiàn)隱患早、化解風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)、查處問題嚴(yán)，切實(shí)履職盡責(zé)，堅(jiān)決守牢陣地、守住底線，共同抓好幼兒園食堂監(jiān)管工作。

下一步，克東縣市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)食品安全屬地責(zé)任，在落實(shí)上下功夫、在細(xì)節(jié)上做到位、在長效上做文章，從嚴(yán)從緊從實(shí)排查并消除食品安全隱患,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大師生飲食安全。（寧思雨）