中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 針對“3·15”期間媒體曝光的蜜雪冰城、帝九食代等連鎖企業(yè)食品安全問題,3月14日至15日,黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局高度重視,迅速行動(dòng),開展了“3·15”食品安全專項(xiàng)行動(dòng),對涉事企業(yè)及相關(guān)同類型商戶進(jìn)行了突擊檢查。

檢查中,執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了伊美區(qū)涉事企業(yè)及相同類型商戶的經(jīng)營資質(zhì)、人員管理、加工操作、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié),重點(diǎn)查看了是否存在證照信息不一致,是否存在使用超過保質(zhì)期、三無變質(zhì)原材料,是否存在生熟交叉污染、未按規(guī)定貯存食品及食品原料等違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的行為。
此次突擊檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員62人次,檢查食品經(jīng)營戶17家次,對貯存食品離墻面過近等3處風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了規(guī)范,未發(fā)現(xiàn)使用“三無”、超過保質(zhì)期食品原材料等違法行為。執(zhí)法人員要求,食品經(jīng)營單位要高度重視食品安全工作,進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行并遵守食品安全管理制度,做好食品安全自查自糾工作,嚴(yán)防不合格食品流向餐桌、流向市場。
(供稿:黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局)

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