為幫助廣大消費者科學(xué)掌握食品安全知識，市場監(jiān)管總局食品抽檢司委托科信食品與健康信息中心邀請食品安全權(quán)威專家，制作了《關(guān)于食品添加劑的科普知識》《關(guān)于食用油的科普知識》《關(guān)于乳制品的科普知識》3部科普視頻，從不同角度介紹和解讀食品添加劑、食用油、乳制品相關(guān)食品安全知識。對食品添加劑種類、使用的必要性和安全性、國內(nèi)外使用情況、常見的誤區(qū)等進(jìn)行科學(xué)解讀；介紹食用油和乳制品種類，提醒選購、食用、儲藏等注意事項并提出合理建議。希望對廣大消費者飲食安全有所幫助。
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