中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障全市園區(qū)企業(yè)外地留廣德市員工春節(jié)期間飲食安全，防止群體性食物中毒事件發(fā)生，根據(jù)廣德市人民政府《關(guān)于鼓勵(lì)園區(qū)企業(yè)外地員工留廣過年工作方案》通知要求，近日，安徽省廣德市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該市園區(qū)企業(yè)食堂食品安全開展專項(xiàng)檢查。

該局結(jié)合疫情防控實(shí)際，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)食堂給出具體指導(dǎo)意見和要求，要求企業(yè)食堂避免集中就餐，實(shí)行分散式或分時(shí)段就餐；要求嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁采購加工野生動(dòng)物，不得采購活禽進(jìn)行加工制作。所有菜肴必須燒熟煮透；企業(yè)員工在進(jìn)入食堂前，要自覺接受體溫測(cè)量，勤洗手消毒，領(lǐng)餐時(shí)必須佩戴口罩；企業(yè)食堂從業(yè)人員必須持證上崗，必須進(jìn)行體溫測(cè)量登記，上崗前必須戴好口罩，穿好工作服，戴好工作帽；在食品加工過程中要做到生熟食分開、葷素分開；在使用餐具前必須嚴(yán)格清洗消毒，餐后必須對(duì)加工經(jīng)營場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

同時(shí)，該局對(duì)各企業(yè)食堂證照持有情況、從業(yè)人員管理等進(jìn)行了檢查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)食堂存在的消毒柜溫度不達(dá)標(biāo)以及從業(yè)人員無健康證、沒有落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求等問題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令立即整改。

下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)企業(yè)食堂的檢查力度，增加檢查頻次，確保留廣德市企業(yè)員工吃上一頓放心的“年夜飯”。(萬安義 黃春峰 通訊員 孫婷）