中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 1月24日，為貫徹落實(shí)好云南省委、省政府應(yīng)對疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部疫情防控要求，加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全工作，云南省政府食品安全委員會辦公室下發(fā)《關(guān)于落實(shí)疫情防控要求做好春節(jié)期間食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求各級政府食品安全辦做好五方面工作。

一是各地要嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽赝ǜ嬉?，對農(nóng)村集體聚餐從嚴(yán)備案管理。堅(jiān)持“紅事緩辦、白事簡辦、宴請不辦”，嚴(yán)管嚴(yán)控“殺豬飯”等農(nóng)村集體聚餐活動，提倡家庭私人聚會控制在10人以下。

二是加大對節(jié)日市場食品安全的檢查力度，重點(diǎn)加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)、運(yùn)輸及冷庫單位的監(jiān)督檢查，對不索證索票、不建立經(jīng)銷臺賬、不落實(shí)24小時報(bào)備、不配合集中監(jiān)管、不進(jìn)入集中倉區(qū)檢測消毒、不使用“云智溯”、不落實(shí)專區(qū)貯存、不實(shí)行專柜和亮碼銷售等不執(zhí)行全省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧┑男袨?，?yán)格依法查處。

三是嚴(yán)厲打擊使用非食品原料制售假酒違法行為。開展散裝白酒專項(xiàng)檢查，嚴(yán)禁家庭自釀酒進(jìn)入市場銷售。加強(qiáng)工業(yè)酒精、醇基燃料等危險(xiǎn)化學(xué)品監(jiān)管，嚴(yán)防流入白酒制售環(huán)節(jié)。

四是集體聚餐不得加工制作（食用）野生菌、發(fā)芽土豆、四季豆等容易引發(fā)食物中毒的食品，不得加工使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、有毒有害、病死毒死禽畜肉及魚類，不得使用超過保質(zhì)期及其他感官性狀異常的食品和原料。嚴(yán)禁提供和加工制作草烏、附片等毒性中藥材。

五是嚴(yán)格落實(shí)食品安全事件（事故）應(yīng)急處置工作要求，對食品安全事件（事故）要迅速反應(yīng)、研判風(fēng)險(xiǎn)、控制事態(tài)發(fā)展、規(guī)范信息報(bào)送，并做好善后處置及整改督辦。

《通知》要求，各級政府食品安全辦要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，積極推動各級認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，壓實(shí)屬地管理責(zé)任。加強(qiáng)督促檢查，對失職瀆職造成重大食品安全事故的，要依法依規(guī)追責(zé)問責(zé)。（供稿：云南省市場監(jiān)管局）