中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （代金金 李倩）  為保障石泉縣第十五屆中小學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)期間運(yùn)動(dòng)員及工作人員的飲食安全，陜西安康市石泉縣市場監(jiān)督管理局精心組織，周密部署，對(duì)運(yùn)動(dòng)會(huì)就餐場所進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。

檢查人員對(duì)提供就餐服務(wù)單位的餐飲接待能力、食品安全保障措施、供餐食譜、就餐人數(shù)等方面進(jìn)行了審查；現(xiàn)場與供餐單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》《監(jiān)督意見書》，告知重大活動(dòng)期間禁、慎用的食品，對(duì)食品原輔料的采購和貯存情況，從業(yè)人員健康狀況，操作間衛(wèi)生狀況及設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、餐具的清洗消毒、食品的留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)等進(jìn)行了全面的現(xiàn)場監(jiān)督檢查。

石泉縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員要求食堂負(fù)責(zé)人要認(rèn)真做好運(yùn)動(dòng)會(huì)期間食品安全自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全管理制度，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置。防控并及時(shí)處置突發(fā)食品安全事件，全力保障運(yùn)動(dòng)會(huì)期間廣大師生飲食安全。