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6月8日，“探索健康未來(lái)”益生菌技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用技術(shù)論壇由中國(guó)益生菌領(lǐng)軍企業(yè)萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB領(lǐng)銜主辦，論壇邀請(qǐng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院、江南大學(xué)、海南大學(xué)的相關(guān)專家、學(xué)者齊聚一堂，同時(shí)聯(lián)動(dòng)全球益生菌原料先行者IFF、京東健康，共同分享腸道微生物科學(xué)的最新研究成果，探討技術(shù)轉(zhuǎn)化路徑，為益生菌行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢(shì)方向及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用方案。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院與萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB共同成立的“靶向菌群功能益生元協(xié)同創(chuàng)新研究中心”揭牌，未來(lái)將圍繞靶向菌群的前沿科學(xué)觀點(diǎn)與消費(fèi)者健康訴求，協(xié)同開(kāi)展新型益生元的研究開(kāi)發(fā)，持續(xù)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今年4月，萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB聯(lián)合北京協(xié)和醫(yī)院等多家醫(yī)院在北京啟動(dòng)益生菌制劑減重臨床試驗(yàn)。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師、教授陳偉在論壇現(xiàn)場(chǎng)分享時(shí)說(shuō)：“補(bǔ)充益生菌與益生元，可調(diào)節(jié)內(nèi)源性肥胖相關(guān)激素，達(dá)到體重控制的作用。目前，益生菌、益生元針對(duì)腸道微生態(tài)用于減重的臨床研究正在逐漸開(kāi)展?！?br/>

萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB在今年3月提出以靶向菌群管理法為代表的體重管理解決方案，同時(shí)結(jié)合旗下產(chǎn)品開(kāi)展多項(xiàng)臨床試驗(yàn)研究。

南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師朱翠鳳在現(xiàn)場(chǎng)也分享了臨床項(xiàng)目相關(guān)數(shù)據(jù)，“連續(xù)服用益生菌復(fù)配粉（WONDERLAB SHAPE100?益生菌產(chǎn)品）10周，對(duì)超重/肥胖志愿者的體重管理、血脂和血糖代謝、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)健康有顯著改善效果?！?/p>

南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師朱翠鳳

同樣，基于靶向菌群管理及益生元制劑的研究積累，益生元在體重管理的研究也是重要部分。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)段盛林介紹了益生元在體重管理中的作用機(jī)制，他提出“科學(xué)配比協(xié)同增效、前沿?；罴夹g(shù)促進(jìn)菌群穩(wěn)定定植、多種益生元協(xié)同維穩(wěn)”等減重食品創(chuàng)制理念，還分享了在萬(wàn)益藍(lán)多款產(chǎn)品中應(yīng)用的水蘇糖這一高效益生元的開(kāi)發(fā)歷程。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)段盛林

近年來(lái)，人們對(duì)于健康的需求不斷提升，益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也備受關(guān)注。在2020年，萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB創(chuàng)新推出其第一款產(chǎn)品“小藍(lán)瓶”成人廣譜益生菌。2025年，堅(jiān)持以研發(fā)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新、帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展的萬(wàn)益藍(lán)，基于其在人類腸道特征完成多項(xiàng)深入的人群臨床研究，依托“基礎(chǔ)研究-菌株篩選-臨床驗(yàn)證-產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”全鏈條產(chǎn)研閉環(huán)，推出其王牌產(chǎn)品“小藍(lán)瓶益生菌4.0”版本。

談到萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB“小藍(lán)瓶益生菌4.0”中使用的核心自研菌株時(shí)，海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授薛輝表示，“研究顯示，該菌株可顯著提升腸道緊密連接蛋白ZO-1、Occludin表達(dá)，增強(qiáng)腸道屏障功能；同時(shí)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)其對(duì)炎癥性腸病、功能性便秘、過(guò)敏性鼻炎等多場(chǎng)景的改善作用，為益生菌調(diào)節(jié)腸道健康和免疫平衡提供新證據(jù)。”

海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授薛輝

來(lái)自萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB戰(zhàn)略合作伙伴IFF Health Sciences的全球研發(fā)總監(jiān)查爾斯·布迪諾夫表示，自2022年雙方創(chuàng)立聯(lián)合創(chuàng)新中心以來(lái)，合作成果豐碩，也將攜手開(kāi)發(fā)更適合人類健康的下一代益生菌，并不斷升級(jí)已面試產(chǎn)品。同時(shí)，查爾斯分享了IFF Health Sciences的創(chuàng)新藍(lán)圖，包括已經(jīng)投入6年研發(fā)、并實(shí)現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化的下一代活性益生菌產(chǎn)品。

IFF Health Sciences全球研發(fā)總監(jiān)查爾斯·布迪諾夫（Charles Budinoff）

關(guān)于益生菌產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，京東健康營(yíng)養(yǎng)保健業(yè)務(wù)部健康食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人于洋分享了一組數(shù)據(jù)，“營(yíng)養(yǎng)品逐漸成為消費(fèi)者的剛需，益生菌細(xì)分品類需求增長(zhǎng)迅速，平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，用戶益生菌復(fù)購(gòu)率六個(gè)月達(dá)80%，總復(fù)購(gòu)率約30%”。在她看來(lái)，市場(chǎng)反饋積極印證益生菌行業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展勢(shì)頭，而京東健康作為全國(guó)性平臺(tái)，一直以來(lái)與萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB共同推動(dòng)著益生菌的產(chǎn)品推廣與健康普及。雙方通過(guò)建立數(shù)據(jù)互通機(jī)制，依托平臺(tái)用戶畫像和消費(fèi)趨勢(shì)分析，為國(guó)人推薦具有明確功能屬性的新一代健康產(chǎn)品，科普“科學(xué)護(hù)腸”理念，共同助推產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

京東健康營(yíng)養(yǎng)保健業(yè)務(wù)部健康食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人于洋

從靶向菌群管理法和益生元協(xié)同創(chuàng)新中心的基礎(chǔ)研究，到與國(guó)際聯(lián)合研發(fā)的產(chǎn)業(yè)落地，萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB以全產(chǎn)業(yè)鏈能力，推動(dòng)著中國(guó)益生菌行業(yè)從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”向“循證驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)型。在科學(xué)循證與創(chuàng)新研發(fā)的雙輪賦能下，以萬(wàn)益藍(lán)WONDERLAB為代表的中國(guó)企業(yè)正通過(guò)自主創(chuàng)新，為全球腸道健康和體重管理領(lǐng)域注入中國(guó)智慧與中國(guó)方案。

(責(zé)任編輯: 陸明 )