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羊城晚報(bào)記者陳輝 通訊員劉苡婷

在很多人的印象中冷飲是夏日的標(biāo)配，可是在哈爾濱中央大街上正上演著在零下20℃的天氣每天賣10000根冰棍的傳奇！有人說，這是東北人用魔法打敗魔法的最佳實(shí)踐，南方“小土豆們”勇闖“爾濱”時(shí)也紛紛體驗(yàn)這份“透心涼”。那么，問題來了，冬天到底能不能吃冰棍、喝冷飲？聽聽廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脾胃科劉鳳斌教授怎么說。

中醫(yī)認(rèn)為吃寒涼食物會(huì)損耗身體的陽氣，冬夏兩季人體的陽氣是不同的。

劉鳳斌教授介紹，冬天是“封藏”的季節(jié)，天寒地凍時(shí)皮膚的毛孔是收縮的，人的陽氣不會(huì)隨著出汗而外泄，而是收斂到了體內(nèi)，并不斷蓄積。而到了夏天，毛孔腠理開放，表皮會(huì)不斷出汗，屬于“開泄”的季節(jié)，陽氣則不斷被消耗，五臟六腑的氣血會(huì)相對(duì)不足一些。

另外，冬夏兩季的飲食也會(huì)影響人體的陽氣。夏季由于天氣炎熱，吃生冷瓜果、吹空調(diào)比較多，這樣也會(huì)進(jìn)一步損耗體內(nèi)的陽氣。在冬天，人的腸胃功能會(huì)變得比其他季節(jié)要強(qiáng)一些，大家普遍感覺胃口會(huì)更好，大魚大肉吃得比較多，另外冬季也是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，肉類等高蛋白、高營養(yǎng)食物吃得更多，也會(huì)使用膏方或參茸等滋補(bǔ)藥材來溫補(bǔ)陽氣。

所以，從這兩個(gè)角度看，和夏季相比，冬季人體的陽氣更旺一些。在夏天更要注意飲食的溫度和寒熱性質(zhì)。也就是說，越到夏天，我們?cè)綉?yīng)該少吃生冷的、性質(zhì)寒涼的東西。冬天吃冰棍、喝冷飲反而對(duì)身體的影響不大。這也可以解釋，在北方的冬季流行的不僅僅是冰棍，凍柿子、凍梨、凍海棠果等也都是非常受歡迎的食品。

但是，這并不表示冬天就可無限制地吃冰棍、喝冷飲，更不意味著誰都能吃。中醫(yī)認(rèn)為，“胃喜溫不喜涼”“腎喜暖不喜寒”，冰冷食物對(duì)胃傷害大也是毋庸置疑的。而人體的氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運(yùn)化；靠腎臟來溫煦鼓舞人體的陽氣，并通過開合作用排除人體代謝毒素，所以，保護(hù)好脾胃和腎臟非常重要。吃太多冰涼的食物會(huì)傷害陽氣、損傷脾胃，特別是對(duì)于體質(zhì)較弱、脾胃虛寒、陽氣虛等人，還有老人和小孩，能少吃就少吃。

(責(zé)任編輯: 陸明 )