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被患者、街坊、網(wǎng)友親切地稱為“德叔”的張忠德，不僅是中醫(yī)名家、抗疫英雄，還是位科普達(dá)人。作為大賽專家評審團(tuán)主席的德叔在頒獎(jiǎng)現(xiàn)場帶來一場《生活中的中醫(yī)智慧》主旨演講，教大家從衣、食、行等方面在春天做好防病養(yǎng)生。

他把深?yuàn)W的中醫(yī)理論講解得通俗易懂、詼諧幽默，更重要的是干貨滿滿，現(xiàn)場聽眾不停地舉起手機(jī)拍照“取經(jīng)”?！斑@是一場價(jià)值千金的養(yǎng)生課！”有聽眾現(xiàn)場反映，“收獲良多！”

衣：春捂≠在衣服厚度上下功夫

嶺南地區(qū)的春三月有著陽氣開始生發(fā)、寒氣仍在的特點(diǎn)?！拔覀儫o法改變這個(gè)季節(jié)的副作用，但可以想辦法解毒增效，讓副作用降到最低?！钡率褰榻B，這個(gè)時(shí)節(jié)還有倒春寒，早晚溫差比較大，特別是冷空氣一來，發(fā)熱門診的病人就明顯增多。

民間有著“春捂”的穿衣智慧?！按阂?，是因?yàn)槿说臍膺€不足，表還不固，抵抗力不好，所以要保暖，且最好捂到清明前后。”德叔提醒，“春捂”并不等于在衣服的厚度上下功夫，而是關(guān)鍵在于捂到位。“春捂”關(guān)鍵部位包括：

【頭頸部】一早一晚可以佩戴薄薄的絲巾；平時(shí)容易感冒、咳嗽的人群，不建議選擇一字領(lǐng)、V字領(lǐng)、大圓領(lǐng)等領(lǐng)口較大的衣服；

【腹部及背部】建議老年人穿純棉背心或純棉馬甲注意腹部及背部保暖。若經(jīng)常覺得腹部涼涼的，午睡時(shí)可以雙手搓熱后進(jìn)行摩腹，一分鐘約30—50次，每次約5分鐘；經(jīng)常覺得背部涼颼颼的老年人，可以用炒熱的姜片搓一搓風(fēng)門、肺俞等穴位，可以祛風(fēng)寒之邪；

【腳】在家里不要光著腳，一定要穿超過腳踝的純棉襪。德叔還特別提醒年輕人，光著腳、露腳踝隱患多，到35歲—40歲關(guān)節(jié)問題就會出現(xiàn)了。

食：調(diào)肝健脾，固表化濕

春天情緒不穩(wěn)定、易發(fā)火，就是因?yàn)椤按褐鞲巍保陲L(fēng)和日麗的春季肝臟表現(xiàn)最為活躍，如果過于活躍還會影響到脾胃運(yùn)化；再者經(jīng)過整個(gè)冬季的大魚大肉，脾胃負(fù)擔(dān)比較重，現(xiàn)在比較疲勞需要休整。德叔建議，春季飲食應(yīng)重在調(diào)好肝，健好脾，固好表，同時(shí)要化春濕。

“早上運(yùn)動(dòng)完，就喝茶、看書，然后再喝一大碗湯。我今天早上喝的湯是陳皮生姜枸杞雞湯，只要運(yùn)動(dòng)就不用擔(dān)心嘌呤問題。”德叔工作異常忙碌，每天飲用應(yīng)節(jié)食療湯水，再加上運(yùn)動(dòng)，他的體力、精力讓許多年輕人都自愧不如。陳皮、雞肉都有補(bǔ)氣固表健脾功效，適合現(xiàn)在喝。

如果沒時(shí)間煲湯如何食療？想補(bǔ)氣固表的話，德叔建議可以用五指毛桃，再放一點(diǎn)黃芪、黨參用保溫杯泡水喝也可。想疏肝，可以用浮小麥、陳皮、五味子打成粉沖水喝。

德叔還特別提醒，都市人有個(gè)飲食誤區(qū)，就是多吃青菜、多吃水果，多喝酸奶，結(jié)果導(dǎo)致脾胃寒涼，女性還會痛經(jīng)、脫發(fā)、不孕，男性會腰酸背痛，尿酸過高?！斑@種飲食方式損害了脾胃的處理功能，就好比污水處理廠處理能力下降了，家家戶戶的污水沒辦法排出、導(dǎo)致淤積（如尿酸過高），解決辦法或是減少產(chǎn)生污水（少吃），或是強(qiáng)化污水處理能力（醒脾健脾）。”德叔打了個(gè)生動(dòng)的比方。

動(dòng)：過量運(yùn)動(dòng)當(dāng)心“氣隨汗泄”

“世界上最大的謊言就是‘我太忙了，沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)’。我們在中國香港支援疫情防控時(shí)，每天工作那么辛苦，還要‘關(guān)’在20平方米的房間里面不能出去，大家仍在堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，在房間里每天堅(jiān)持走5到7公里，還有的人跳繩，有的人做俯臥撐，有的做下蹲，沒有理由做不了運(yùn)動(dòng)?！钡率逵米约旱慕?jīng)歷鼓勵(lì)大家，春季正是陽氣生發(fā)的時(shí)節(jié)，運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)陽，骨質(zhì)疏松和陽氣不足都可以通過運(yùn)動(dòng)改善。

德叔提醒，生命在于運(yùn)動(dòng)，但是運(yùn)動(dòng)不能太過。有人天天去跑馬拉松，跑得大汗淋漓，結(jié)果四肢冰冷、睡不著覺，這是因?yàn)椤皻怆S汗泄”，汗把氣也帶走了，這時(shí)就要把氣補(bǔ)回來，可以喝黃芪水、西洋參水、雞湯、羊肉湯等。對于每天跑步距離比較長的人，要適當(dāng)多吃牛肉、羊肉，并搭配牛大力、陳皮、黃芪、高麗參等藥材。

德叔春季藥膳食療方

解春煩——玫瑰浮小麥飲

材料：玫瑰花5克或茉莉花5克，浮小麥20克，麥芽15克。

功效：疏肝理氣，平肝除煩。

烹制方法：將上述藥材，放入鍋中，煎煮約40分鐘，代茶飲。

祛春濕——砂仁豬肚煲雞

材料：母雞半只，豬肚150克，黨參15克，砂仁5克，紅棗（去核）2—3枚，生姜2—3片，精鹽適量。

功效：補(bǔ)氣健脾化濕。適用于脾虛濕困而出現(xiàn)疲倦乏力，頭困重或頭暈，胃脘部脹滿或伴有噯氣，大便偏爛等。

除春寒——解表散寒飲

材料：紫蘇葉15克，黃芪15克，陳皮5克，生姜4—5片，紅棗（去核）2—3枚，冰糖適量。

功效：疏風(fēng)散寒，補(bǔ)氣固表。適用于受風(fēng)受寒而出現(xiàn)鼻塞，流清涕，打噴嚏，怕風(fēng)怕冷。

(責(zé)任編輯: 陸明 )